Mini Cheesecake en vaso

En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso postre: Mini Cheesecake en vaso, es una receta muy sencilla, que podrás preparar en pocos minutos y gustará a toda la familia.

En el caso que tengas invitados, es una opción perfecta para sorprender a tus amistades y familiares.

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Ingredientes 

• 8 galletas maría 
• 30 gr de mantequilla
• 250 gr de queso crema 
• 1 cdta de vainilla
• 50 gr de azúcar 
• 120 ml de nata para montar 
• mermelada de fresa al gusto

Preparación de los Mini Cheesecake en vaso

Empezaremos la receta, triturando las galletas. 

Una vez estén trituradas, añadiremos la mantequilla derretida y mezclamos para que integren ambos ingredientes y los reservaremos. 

A continuación, en un bol, añadiremos el queso crema, la vainilla, el azúcar y la nata, mezclaremos primero con la ayuda de una espátula y a continuación, batiremos para que se integren todos los ingredientes. 

Debemos batir durante unos 3 o 4 min, pero sin que llegue a montar. 

Para servir nuestro postre, utilizaremos unos vasitos, en la base añadiremos la galleta y realizaremos un poco de presión para que quede compacta y a continuación, añadiremos la mezcla de queso. En la parte superficial, añadiremos la mermelada de fresa.