Rollitos de pluma ibérica con pimiento morrón y queso gouda

¡Hola, amantes de la comida con paladar exigente! ¿Buscas un bocado cómodo, lleno de sabor y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o darte un capricho gourmet?

¡Estás en el sitio ideal! Hoy te traigo una combinación explosiva que te va a enamorar: unos deliciosos Rollitos de Pluma Ibérica con Pimiento Morrón y Queso Gouda . La jugosidad de la pluma ibérica, el dulzor del pimiento asado y el toque cremoso del queso gouda se unen en una sinfonía de texturas y aromas que conquistarán tu mesa. ¡Prepárate para disfrutar de estos irresistibles rollitos de ibérico!

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Ingredientes: (4 personas)

• 8 filetes de pluma ibérica
• 2 latitas de pimiento morrón
• 4 lonchas de queso gouda
• Sal
• Pimienta negra
• Harina de trigo
• Aceite de oliva

Preparación de la Rollitos de pluma ibérica con pimiento morrón y queso gouda

En primer lugar, escurriremos y cortaremos en tiras los pimientos.

A continuación, cortaremos en tiras el queso.

Salpimentaremos los filetes, los rellenaremos con el pimiento y encima del pimiento, añadiremos el queso. Los enrollaremos y presionaremos un poco.

Ahora, los rebozaremos levemente por harina de trigo.

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente, añadiremos parte de los rollitos. Dejaremos que se vayan friendo por todos los lados y los retiraremos cuando los tengamos dorados.

Poco a poco, los iremos dejando en papel absorbente.

En nuestro caso, cuando los hemos tenido hechos, los hemos acompañado con una salsa de tomate y arroz blanco.