En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Ensalada de garbanzos con mejillones en escabeche, una receta sencilla y deliciosa, muy completa y perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes (2 personas)
- 250 gr de garbanzos cocidos
- hojas de lechuga
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 aguacate
- 100 gr de gambas cocidas y peladas
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
Preparación de la ensalada de garbanzos con mejillones en escabeche
Lavaremos, secaremos y cortaremos en trocitos las hojas de lechuga.
La repartiremos en los platos, también añadiremos los garbanzos, los mejillones en escabeche y el aguacate, previamente pelado y laminado o picado, como más os guste.
Aliñamos con el aceite del escabeche de los mejillones, espolvoreamos con el pimentón.
Canapés variados
Macarrones en salsa de chili
Empanadillas de pollo al curry
Salchichas al limón
Alitas de pollo en salsa de soja
Espaguetis en salsa Alfredo
Pan con salsa de ajo
Patatas especiadas en Airfryer
Pollo en salsa de ajo
Summary
Recipe Name
🔴 Ensalada de garbanzos con mejillones en escabeche
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La Maleta de Maggie
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