Hoy te enseñamos cómo hacer flamenquines de jamón y queso caseros siguiendo la receta tradicional, pero con un toque extra de jugosidad. Conseguir ese empanado dorado y crujiente que esconde un interior de queso fundido es más fácil de lo que parece. Sigue nuestro paso a paso y descubre los trucos para enrollarlos perfectamente y que sorprendas a todos con este clásico de las tapas españolas.
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Ingredientes
- Lonchas de jamón york al gusto
- Lonchas de queso al gusto
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
Preparación de los Flamenquines de jamón y queso
Para preparar estos flamenquines es muy sencillo.
En un bol, bate los huevos.
Extiende una loncha de jamón york, encima añade una de queso y por último, añade una más de jamón york. Enrolla las capas, formando los rollitos.
Reboza los rollitos en harina, huevo batido y pan rallado.
En una sartén añade un chorrito de aceite de oliva y fríe los rollitos hasta que queden dorados y crujientes.
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