Galletas de miel

Esta receta de galletas es una de mis favoritas, os voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Galletas de miel, son una receta fantástica para cualquier ocasión, ya que conseguirás unas galletas ligeras, con una textura ligeramente crujiente y un sabor suave.

Son muy fáciles de preparar, ya que en poco tiempo, las tendremos listas para disfrutarlas.

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Ingredientes:

• 120 gr de mantequilla desecha 
• 250 gr de harina 
• 100 gr de azúcar 
• 65 gr de miel 
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• Canela
• 1 huevo L 
• Ralladura de limón 

Preparación de las galletas de miel

En un bol pondremos el huevo, la mantequilla, el azúcar, la miel y la ralladura de limón. 

Batiremos para que se integren todos los ingredientes. 

Incorporaremos la harina, la levadura y la pizca de sal, removeremos hasta formar una masa homogénea. 

Reservaremos en la nevera durante 30 min. 

Trascurrido este tiempo con la ayuda de una cuchara, iremos cogiendo pequeñas porciones de la masa, las iremos colocando sobre una bandeja de horno, previamente forrado con papel vegetal. 

Las iremos aplastando ligeramente. 

Precalentaremos el horno a 180ºC, hornearemos durante 10 min. 

Dejaremos enfriar sobre una rejilla.