Habas a la menta

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Habas a la menta, es una receta muy fácil, con productos muy fáciles de encontrar o que puede que ya tengáis en la despensa, además la prepararéis súper rápido, por lo que es ideal si vais un poco justos de tiempo.

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Ingredientes

• 1 kilo de habas congeladas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 vaso de caldo de verduras o 1 pastilla de concentrado de caldo, diluida en 1 vaso de agua.
• 8 hojas de lechuga
• 1 ramita de menta fresca
• Aceite
• Sal al gusto

Preparación de las Habas a la menta

En primer lugar, picaremos la cebolla y el ajo, en trocitos bien finitos.

En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla y el ajo.

Después, añadiremos las habas (sin descongelarlas previamente) y removeremos.

Añadiremos el caldo, previamente calentado; o bien, la pastilla de caldo concentrado, junto con el agua; la ramita de menta; las hojas de lechuga, previamente lavadas y picadas, en trozos pequeños y la sal al gusto.

Dejamos medio tapada la cazuela y dejaremos que se vaya haciendo a fuego lento hasta que las habas estén tiernas (más o menos, este proceso, tardará unos 15 minutos).

Ya tendremos preparadas nuestras habas.

Cómo veis es un plato muy sencillo y delicioso de preparar. ¡Espero que os decidáis a prepararlas y que os encanten!