Ensalada tropical de mango y piña

En este caso, hemos preparado una deliciosa ensalada tropical de mango y piña, combinado frutas, con langostinos y cogollos de Tudela.

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes.

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Ingredientes (4 personas)

• 2 cogollos de Tudela
• 1 mango
• 4 lonchas de piña al natural
• 12 langostinos cocidos
• 4 nueces picadas en grueso
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva

Preparación de la ensalada tropical de mango y piña

Lavaremos, secaremos y picaremos los cogollos.

Pelaremos los langostinos, los reservaremos.

Cortaremos en dados el mango, y haremos lo mismo con la piña, desechando la parte del corazón.

Montaremos el plato, poniendo primero, las hojas del cogollo, repartiremos el mango y la piña.

Adornaremos con los langostinos y espolvorearemos con las nueces picadas.

Aliñaremos al gusto con sal, vinagre y aceite de oliva.

Propiedades del mango

El mango es una fruta muy preciada, de origen asiático, que nos deleita el paladar con su sabor dulzón, su color y además, nos aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

Podemos añadir esta fruta en numerosos platos, como: ensaladas, zumos, tartas, pasta, etc…Por este motivo, esta fruta es la mejor elección para tus platos; tanto por sus virtudes, como por su contenido en vitamina E, que protege el corazón.