![ensalada de apio](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2021/03/ensalada-de-apio-1024x576.jpg)
Esta deliciosa ensalada de apio con manzana, nueces y pasas es una delicia, muy refrescante, perfecta para refrescarnos con la llegada del calor, además en un solo plato, tendremos una receta muy completa añadiendo frutos secos, fruta y verdura.
Otras receta que podrían gustarte: Ensalada de garbanzos con aguacate, Ensalada de alubias.
Ingredientes
- 3 tallas de apio (usaremos los más tiernos, así podemos aprovechar también las hojas)
- 1 manzana golden
- 4 nueces
- 2 cdta de pasas de corinto
- 3 cdta de aceite de oliva
- 1 cdta de vinagre
- sal
Preparación de la ensalada de apio con manzana, nueces y pasas
Lavaremos y picaremos el apio (Retiraremos la hebras laterales, en el caso que las tenga) y lo reservaremos.
Lavaremos la manzana y la cortaremos en cubos, desechando el corazón y las semillas.
Añadiremos las nueces desmenuzadas y las pasas.
Batiremos el aceite, el vinagre y una pizca de sal.
Aliñaremos la ensalada, mezclaremos y serviremos.
![ensalada de apio](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2021/03/ensalada-de-apio-1024x576.jpg)
Propiedades del apio
El apio es un vegetal que destaca por su contenido en vitaminas o fibra; pero sobre todo por sus altas cantidades de potasio y magnesio, de esta manera nos ayudará a regular el delicado equilibrio mineral de nuestro organismo.
Debido a su potente acción diurética del potasio y de sus aceites esenciales, el apio ayuda a eliminar los líquidos y las toxinas retenidas.
Contribuye a bajar los niveles altos de ácido úrico, colesterol y mejoran la hipertensión y refuerzan el hígado y el pulmón.
Este vegetal, contiene una sustancia estrogénica, que atenúa los sofocos y frena la descalcificación del hueso. Debido a su contenido en luteolina, previene la pérdida de memoria.
Conoce todas las propiedades del apio.
![ensalada de naranja y remolacha](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/07/Ensalada-de-naranja-y-remolacha-390x200.jpg)
Ensalada de naranja y remolacha
![zumo de piña y apio](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/07/Zumo-de-pina-y-apio-390x200.jpg)
Zumo de piña y apio
![Solomillo en salsa de pimiento choricero](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/07/Solomillo-en-salsa-de-pimiento-choricero-390x200.jpg)
Solomillo en salsa de pimiento choricero
![kebab casero](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/07/Kabab-casero-390x200.jpg)
Kebab casero
![Bolitas de brócoli y queso](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Bolitas-de-brocoli-y-queso-390x200.jpg)
Bolitas de brócoli y queso
![Dados de carne al chilindrón](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Dados-de-carne-al-chilindron-390x200.jpg)
Dados de carne al chilindrón
![Bizcocho de jamón serrano y queso](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Bizcocho-de-jamon-serrano-y-queso-390x200.jpg)
Bizcocho de jamón serrano y queso
![Patatas en adobo](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Patatas-en-adobo-390x200.jpg)
Patatas en Adobo
![Pollo al secretario](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Pollo-al-secretario-390x200.jpg)
Pollo al secretario
![recipe image](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2021/03/ensalada-de-apio-scaled.jpg)