Si estás consultando nuestro post, es porque estás buscando freidoras de aire y te resulta bastante complicado elegir un modelo concreto. Por eso en este post te vamos a mostrar todo lo que debes saber, tanto sus ventajas e inconvenientes, para que resulte más sencillo decidir cual es la que más te interesa.
Las freidoras de aire, también son conocidas por el nombre de freidoras sin aceite o airfryer, son un pequeño electrodoméstico, que se ha hecho popular en los últimos años.
Freidoras de Aire por Marca
Hay personas que preparan absolutamente todas sus recetas y comidas con este utensilio.
Pero también hay quienes aún se mantienen reacios a probarlas; ya que, piensan que su uso de asemeja mucho al de los hornos.
En este post vamos a explicarte las ventajas e inconvenientes de las Freidoras de Aire.
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Ventajas e inconvenientes de las freidoras de aire que nadie te cuenta
En nuestro anterior post: ¿Qué es una freidora de aire?, te explicábamos todo acerca de las freidoras, pero a a continuación, también te vamos a explicar las principales ventajas e inconvenientes.
Este pequeño electrodoméstico, te permite freír sin la necesidad de añadir aceite, por lo que conseguirás una fritura más saludable y menos calórica. Esta ventaja es muy importante para todas aquellas personas que están siguiendo una dieta o quieren añadir comidas más saludables en su dieta.
Actualmente, existe una gran variedad de marcas en el mercado, por lo que podrás encontrar precios muy asequibles.
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Funcionan con aire caliente, su funcionamiento se parece mucho a un horno de convección, pues el aire circula a gran velocidad por el interior de la cesta en la que depositamos los alimentos y se distribuye el calor de forma uniforme por todo el recipiente.
Ventajas
Limpias y discretas
Limpiar las freidoras de aire supone una tarea muy sencilla, esto se debe a que está compuesto por partes extraíbles y al no utilizar aceite, la poca grasa que puedan desprender los alimentos, no se quedará enganchada en las paredes.
Simplemente con la ayuda de una servilleta húmeda o paño, podrás limpiar fácilmente todo el recipiente. Recuerda que también debes mantener limpio el filtro de aire.
Suelen tener un tamaño reducido, por lo que son fáciles de incorporar en cocinas pequeñas o en caso de que tengas poco espacio.
Comida saludable
Los alimentos fritos al aire son mucho más saludables que los fritos con los métodos tradicionales, además no proporcionan calorías a nuestros alimentos, permitiendo que la alimentación de toda tu familia sea más saludable.
Velocidad
La rapidez en el cocinado de los alimentos es otra de las grandes ventajas de las freidoras de aire, en comparación con el horno, o con las frituras en las sartenes.
Freír alimentos con aceite y en altas temperaturas tiene numerosas consecuencias negativas para nuestra salud, ya que el consumo de alimentos fritos se relaciona directamente con un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares graves (ictus, infartos..)
La forma más saludable de consumir alimentos es cocinándolos al horno, al vapor, cocidos, crudos y el aceite debe consumirse crudo, de esta forma se mantienen todas sus propiedades antioxidantes.
Las freidoras de aire, que funcionan como un horno, son una buena manera de cocinar los alimentos de una forma saludable, permitiendo mantener una textura crujiente y deliciosa de las recetas.
Mayor seguridad
Al no utilizar aceite, otra de las ventajas que nos presentan las freidoras de aire es que no vamos a sufrir salpicaduras o que los alimentos no se frían de forma homogénea, ya que con los métodos tradicionales es mucho más complicado conseguir el punto de fritura.
Las freidoras sin aceite, permiten freír todos los alimentos de forma homogénea y uniforme, además no dejará olores desagradables en tu cocina, por lo que es perfecta para tener rápidamente tu comida preparada y sin olores.
Estos electrodomésticos no emiten radiación.
Fácil uso
Entre las ventajas de las freidoras de aire, también se puede destacar que la mayor parte de ellas, son muy fáciles de utilizar, pues solamente necesitaremos configurar la temperatura y el tiempo de cocción, en función de los ingredientes que vayamos a cocinar.
Posteriormente, colocaremos la comida en la canasta y la activaremos. Esperaremos pocos minutos hasta que se cocine.
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Inconvenientes de las freidoras de aire
Actualmente, hay muchas personas que ya no pueden vivir sin su freidora de aire. Según apuntan varios estudios científicos publicados en BMJ Journals y en la Universidad de Shenzen (China), la comida elaborada con las freidoras de aire es mucho más saludable en comparación de las recetas cocinadas en sartenes o freidoras convencionales.
Por lo que el uso de estas freidoras de aire en tus preparaciones, es muy aconsejable en el caso que quieras cuidar tu salud. No obstante, debes saber que uno de sus inconvenientes consiste en que según que preparaciones, nos e consigue el típico crujiente.
¿Qué aceite utilizar?
En el caso que estés interesado en continuar con las frituras elaboradas con aceite o quieras añadir unas gotitas de aceite en tus recetas en la freidora de aire, debes saber que lo aconsejable es utilizar Aceite de oliva virgen o virgen extra.
Esto se debe a que el resto de aceites, pueden estar compuestos por una mezcla entre aceite de oliva y otros aceites refinados, provocando se pierdan sus propiedades y antioxidantes.
No se pueden cocinar platos grandes
Con la capacidad actual de las freidoras de aire, debes saber que no se podrán cocinar platos grandes, por lo que, en el caso que seáis muchos para comer, quizá te resulte insuficiente.
No es útil para todos los alimentos
No todos los alimentos se pueden cocinar en la freidora de aire, por ejemplo: los rebozados de pescado frito, alitas, etc, debido a que requieren un choque de temperatura que la freidora de aire, no es capaz de realizar. El queso y otros alimentos que son húmedos tampoco son opciones correctas.
Podrás cocinar patatas, carnes como el pollo, beicon, bistecs; verduras como: brócoli y postres como: donas, bagels, galletas y muchos otros postres.
Precio
Este electrodoméstico puede tener un precio más elevado que las freidoras convencionales y en algunas ocasiones, en función del alimento, éste puede quedar más seco.
