Crepes de chocolate y caramelo

Os traigo una receta fácil y rápida para hacer crepes de chocolate y caramelo en casa. Con esta receta os quedarán muy ricas y sabrosas. 

Lo más importante, es que la masa de los crepes, quede homogénea, y que repose el tiempo necesario antes, de cocinarla en la sartén.

Saber prepararlos, nos irá muy bien; ya que son una buena opción para el desayuno y/o la merienda.

Los ingredientes que necesitaremos para prepararlos, son los siguientes: (aprox. 4 personas)

Bombones de chocolate blanco y arándanos, galletas de nata.

Ingredientes

• 150 gr. de harina de trigo
• 250 ml. de leche
• 3 huevos
• Mantequilla para untar la sartén
• Una pizca de sal
• Una pizca de azúcar
• Chocolate al gusto 
• Sirope de caramelo para adornar

Preparación de las crepes de chocolate y caramelo

En primer lugar, añadiremos los huevos uno a uno, después incluiremos la harina, la leche, la pizca de sal y el azúcar.

Batiremos la mezcla, con la ayuda de la batidora, hasta que se quede la mezcla líquida y homogénea.

Una vez conseguida la mezcla y que esté homogénea, la dejaremos reposar durante unos 30 min. aproximadamente. Os aconsejamos que la probéis, para saber si debéis incorporar un poco más de azúcar. En este caso, como estamos preparando crepes dulces, debéis notarlas  ligeramente dulces. 

Untaremos la sartén con la mantequilla o margarina a fuego suave.

Cuando la mantequilla o margarina, se empiece a derretir, añadiremos un cucharón o una parte de la masa, y dejaremos que se extienda bien por toda la sartén.

Las podéis hacer con el grosor que más os guste.

Dejaremos que se dore la masa, y cuando empiece a estar dorada, la giraremos por el otro lado, una vez hechos ambos lados, retiramos la crepe de la sartén y dejaremos que se enfríe en un plato.

Después, en caso de que queramos realizar otras crepes, repetimos el mismo proceso (añadiremos la mantequilla y seguiremos los pasos anteriormente mencionados).

Por último, una vez tengamos el número de crepes que nos apetezcan comer, podemos rellenarlas, con lo que más nos guste.

El relleno puede ser cualquier ingrediente que nos guste: dulce de leche; mermelada; crema de cacao o lo que más os apetezca.

En mi caso los he preparado, en esta ocasión de chocolate y caramelo.

¡Están de rechupete!