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La Maleta de Maggie

Galletas de leche condensada y limón

Galletas de leche condensada y limón

Estas Galletas de leche condensada y limón, son una auténtica delicia, además se pueden preparar para cualquier ocasión, tanto para merendar y picar entre horas.

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Ingredientes (16 galletas) 

  • 200 gr de harina 
  • 140 gr de leche condensada 
  • 65 gr de mantequilla fr√≠a 
  • 1 cdta de levadura en polvo
  • 1 cdta de canela
  • 2 cdas de zumo de lim√≥n 

Preparaci√≥n de las galletas de leche condensada y lim√≥n  

En un bol grande pondremos la harina, la levadura y la canela, mezclaremos bien para que se integren todos los ingredientes. 

A√Īadiremos la mantequilla fr√≠a y cortada en trocitos peque√Īos. 

Con las manos integraremos la mantequilla a la mezcla de harinas hasta que se forme un harinado fino, a√Īadiremos la leche condensada con la ayuda de una esp√°tula la integraremos cuando la tengamos integrada, a√Īadiremos el zumo de lim√≥n, la integraremos amasando ligeramente hasta que tengamos una masa lisa y compacta. 

Precalentaremos el horno a 180¬ļ C . 

Formaremos bolas de aproximadamente 25 gr, las iremos dejando en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno. 

Con la ayuda de un tenedor, las iremos marcando a la vez que iran qued√°ndose aplastadas (en mi caso, he hecho 2 marcas en un sentido y otras 2 al contrario)

Hornearemos durante 15 min hasta que est√©n ligeramente doradas. 

Dejaremos enfriar sobre una rejilla. 

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Galleta de leche condensada y limón
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