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La Maleta de Maggie

Mousse de lim贸n

Mousse de lim贸n
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En el post de hoy, te vamos a mostrar c贸mo preparar una mousse de lim贸n, con 4 ingredentes.

Es una receta muy sencilla de preparar, adem谩s es un postre muy refrescante y perfecto para los d铆as calurosos de verano.

Muffins de frambuesa y nutella, Granizado de nectarina.

Ingredientes: (4 personas)

  • 400 ml de nata para montar de 35% de materia grasa ( tiene que estar bien fr铆a)
  • 2 claras de huevo tama帽o L (tienen que estar fr铆as)
  • 90 ml de zumo natural de lim贸n
  • 90 gr de az煤car glas
  • ralladura de 1 de un lim贸n

Preparaci贸n de la mousse de lim贸n

En un bol mezclaremos el az煤car glas con la ralladura y el zumo de lim贸n.

Batiremos, hasta que todos los ingredientes, est茅n integrados y reservaremos.

Batiremos la nata, hasta que est茅 bien montada, de manera que conseguiremos una consistencia cremosa y firme.

Mezclaremos poco a poco, la mezcla de zumo de lim贸n y az煤car, con la nata montada. 

Con la ayuda de una esp谩tula, de forma suave y con movimientos envolventes, mezclaremos, con cuidado para evitar que se baje la nata.

En un bol, montaremos las claras con una pizca de sal y batiremos hasta conseguir que est茅n a punto de nieve.

A帽adiremos las claras montadas, a la mezcla de nata, poco a poco (en 3 partes) con movimientos suaves y envolventes.

Cuando todos los ingredientes est茅n integrados, repartimos la mousse en copas o en los recipientes que m谩s os gusten. 

Terminaremos, decorando cada copa o vasito con un poco de ralladura de lim贸n. reservaremos en la nevera, hasta la hora de servir. 

Para servir esta riqu铆sima mousse, debe estar muy fr铆a. 

Mousse de lim贸n

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Mousse de lim贸n
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