![brioche](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/02/P_20180214_2224511-1024x576.jpg)
Este sabroso pan de brioche, parece un bollito súper tierno. Es perfecto para grandes y pequeños y tomándote un poco de tiempo, podrás degustar un pan recién salido del horno, hecho por ti.
¡No puedes perdértelo!
Bombones de chocolate blanco y arándanos, galletas de nata.
Ingredientes
- ½ kilo de harina de fuerza
- 3 huevos
- 125g de azúcar
- 50g de mantequilla
- 40g de levadura de cerveza
- Raspadura de ½ limón
- 2 cdas de nata
- Aceite de girasol
- Azúcar para decorar
Preparación del brioche
Pondremos en un bol grande o en la encimera, la harina. Haremos un hueco en el centro, añadiremos el azúcar, la sal, la levadura, la raspadura de limón y la mantequilla previamente reblandecida e iremos amasando, hasta que la masa quede suave.
Si amasamos a máquina, debéis ponerla a media potencia, entre 5 a 7 minutos.
Dejaremos la masa resultante, fermentar durante aproximadamente 2 horas, tapada con un papel film a temperatura ambiente.
Trascurrido este tiempo le pondremos 1 cucharada sopera, de aceite de girasol, volveremos a amasar hasta que coja volumen.
Formaremos las piezas que queramos.
Dejaremos reposar otras 2 horas, cubierta por un paño.
Tendremos el horno previamente caliente a 200º.
Espolvorearemos azúcar por encima de las piezas que hemos hecho.
Por último, las introduciremos en el horno, durante 15 minutos aproximadamente. Como siempre, la temperatura y el tiempo, depende de vuestro horno.
![brioche](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/02/P_20180214_2224511-1024x576.jpg)
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