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La Maleta de Maggie

Rosquillas

Rosquillas
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El olor y sabor de estas rosquillas es inigualable, con esta receta conseguir√©is un desayuno o merienda, muy f√°cil de hacer, con unos resultados excelentes. 

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Ingredientes

  • 200 gr de harina de trigo
  • 100 gr de harina de ma√≠z
  • 8 gr de levadura en polvo
  • 50 gr de az√ļcar
  • 4 cdas de zumo de naranja
  • 3 cdas soperas de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • Ralladura de piel de naranja
  • Una pizca de sal
  • Az√ļcar glass para espolvorear.

Preparación de las rosquillas

En primer lugar, en un bol grande mezclaremos la harina de trigo, la harina de maíz y la levadura, previamente tamizadas.

Despu√©s, formaremos un c√≠rculo en medio de las harinas y a√Īadiremos el huevo, el az√ļcar, el zumo de naranja, el aceite, la ralladura de naranja, una pizca de sal y mezclaremos muy bien, hasta que queden todos los ingredientes integrados.

Sacaremos la mezcla fuera del bol e iremos amasando, hasta formar una masa lisa.

Dejaremos reposar, medio tapado por un pa√Īo y papel film.

Transcurrido este tiempo, formaremos las rosquillas: tomaremos porciones de la masa, las estiraremos y enroscaremos.

Las freiremos en abundante aceite de girasol, hasta que estén doradas.

Por √ļltimo, las espolvorearemos en az√ļcar glas, cuando est√©n calientes, ya que de esta manera, el az√ļcar quedar√° fijado en la superficie.

Nota: si al amasar, vemos que la masa queda un poco compacta, podemos a√Īadir otro huevo batido, poco a poco, por si no es necesario a√Īadirle todo el huevo.

Cuando las preparéis, no es necesario, poner harina en la encimera, pero si os aconsejamos, que al hacer las rosquillas, os pongáis una gota de aceite de girasol en las manos; de esta manera, no se quedará la masa enganchada en vuestras manos.

Rosquillas

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Rosquillas
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