Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar unos deliciosos jamoncitos de pollo en salsa de almíbar.

Como ya sabéis el pollo, es una de las carnes mas bajas en grasas y hay un sinfín de recetas para incluirlo en nuestra dieta. 

Así, podemos prepararlo de distintas formas; y de esta manera, no nos aburriremos comiendo siempre las mismas preparaciones. 

Otras recetas que podrían interesarte:

Costillas de cerdo en salsa barbacoa, Pollo a la miel

Ingredientes (para 4 personas)

• 8 muslos de pollo
• ½ cebolla
• 1 cucharada de postre de harina
• 10 albaricoques desecados
• 3 cdas de vinagre
• 200 ml de nata para cocinar
• 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
• 1 vaso de agua
• 200 gr de azúcar
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de los Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar

Pelaremos y picaremos de la cebolla, cortaremos los albaricoques por la mitad.

En un cazo, pondremos el vaso de agua, junto con el azúcar, y haremos un almíbar.

Después añadiremos los albaricoques y coceremos durante 5 minutos más y pasado este tiempo, lo dejaremos reservado.

En una cazuela con aceite, freiremos los jamoncitos de pollo, previamente salpimentados, y cuando estén hechos, los retiraremos y los reservaremos.

En la misma cazuela, rehogaremos la cebolla, añadiremos la harina y removeremos bien, añadiremos el vinagre y seguiremos removiendo todos los ingredientes.

Agregaremos el almíbar con los albaricoques y la pastilla de caldo desmenuzada.

Por último, añadiremos el pollo, la sal al gusto, y dejaremos cocer 10 minutos más.

Después agregaremos la nata y removemos bien, para que se integren todos los sabores y dejaremos que se vaya haciendo a fuego lento, durante 5 minutos más.

¡Pasado este tiempo, ya lo tendremos listo para degustar!