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La Maleta de Maggie

Medallones con salteado de verduras

medallones con salteado de verduras

¬°Descubre una receta exquisita y saludable: Medallones con salteado de verduras!

Si estás buscando una opción deliciosa y nutritiva para tus comidas, los medallones con salteado de verduras son una elección perfecta. Esta receta combina la jugosidad y el sabor de los medallones de carne con la frescura y la variedad de las verduras salteadas, creando un plato completo y lleno de sabor.

Los medallones con salteado de verduras son una opción perfecta para disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas variadas. Además, esta receta es una excelente manera de incorporar una gran cantidad de nutrientes a tu dieta, gracias a las verduras frescas y los cortes magros de carne.

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No esperes m√°s para deleitar tu paladar con esta deliciosa combinaci√≥n. Sorprende a tu familia y amigos con este plato √ļnico y a√Īade un toque de salud a tus comidas. ¬°No te arrepentir√°s de probar los medallones con salteado de verduras!

Adem√°s de ser una opci√≥n sabrosa, este plato es muy vers√°til y puedes adaptarlo seg√ļn tus preferencias y necesidades. Para la receta b√°sica necesitar√°s los siguientes ingredientes:

Ingredientes 

  • 1 solomillo de cerdo 
  • 150 gr de pimiento rojo 
  • 150 gr de berenjena 
  • 150 gr de calabac√≠n 
  • ¬Ĺ cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • 5 cdas de tomate triturado natural 
  • 1 guindilla 
  • ¬Ĺ vasito de agua caliente 
  • sal 
  • Pimienta negra 
  • Aceite de oliva 

Preparación de los Medallones con salteado de verduras

Pondremos una sart√©n al fuego, con un chorrito de aceite, a√Īadiremos el solomillo, previamente salpimentado, dejaremos dorar por todos los lados, retiraremos y reservaremos. 

En la misma sart√©n a√Īadiremos un poco m√°s de aceite, incorporamos el pimiento rojo, la berenjena y el calabac√≠n, previamente lavados y picados. 

Dejaremos pochar todas las verduras y cuando est√©n agregaremos la cebolla y el ajo previamente rallado y dejaremos pochar e integrar con el resto de verduras. 

Incorporaremos el tomate y la guindilla. 

Cuando el sofrito est√© casi hecho, a√Īadiremos los medallones de solomillo y el ¬Ĺ vasito de agua caliente, dejaremos al fuego durante unos 15 minutos, para que se integren los sabores. 

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ūüĎČ Medallones con salteado de verduras | La Maleta de Maggie
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