Estas Quesadillas de pollo y mozzarella están buenísimas, si estás buscando una cena rápida y delicioso, hoy te muestro cómo preparar esta fácil y sabrosa receta.
Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos las tendrás preparadas, por lo que son una excelente opción para cualquier ocasión.
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 150 gr de tomate triturado
- sal
- Aceite de oliva
- Orégano
- 1 guindilla o chile
- 2 fajitas de trigo
- Queso mozzarella al gusto
Preparación de las Quesadillas de pollo y mozzarella
Empezaremos la receta, cortando el pollo en trocitos de bocados, los salpimentamos.
En una sartén, añadiremos aceite de oliva, y freiremos el pollo. Cuando esté, añadiremos el tomate triturado, la guindilla y el orégano.
Dejaremos cocinar poco a poco hasta que la salsa se haga por completo, cuando esté lo reservaremos.
A continuación, añadiremos una fajita de trigo en una sartén, después en una de las mitades, añadiremos la mozzarella, el pollo y más mozzarella. cerraremos la fajita por la mitad.
Les daremos vuelta y vuelta en la sartén y dejaremos que se tueste un poco y se deshaga el queso.
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