Quesadillas de pollo y mozzarella 

Estas Quesadillas de pollo y mozzarella están buenísimas, si estás buscando una cena rápida y delicioso, hoy te muestro cómo preparar esta fácil y sabrosa receta.

Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos las tendrás preparadas, por lo que son una excelente opción para cualquier ocasión.

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Ingredientes 

• 1 pechuga de pollo 
• 150 gr de tomate triturado
• sal 
• Aceite de oliva
• Orégano 
• 1 guindilla o chile
• 2 fajitas de trigo 
• Queso mozzarella al gusto 

Preparación de las Quesadillas de pollo y mozzarella 

Empezaremos la receta, cortando el pollo en trocitos de bocados, los salpimentamos. 

En una sartén, añadiremos aceite de oliva, y freiremos el pollo. Cuando esté, añadiremos el tomate triturado, la guindilla y el orégano. 

Dejaremos cocinar poco a poco hasta que la salsa se haga por completo, cuando esté lo reservaremos. 

A continuación, añadiremos una fajita de trigo en una sartén, después en una de las mitades, añadiremos la mozzarella, el pollo y más mozzarella. cerraremos la fajita por la mitad. 

Les daremos vuelta y vuelta en la sartén y dejaremos que se tueste un poco y se deshaga el queso.

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