Rollitos de primavera 

“Deliciosos y Crujientes: Aprende a Preparar Rollitos de Primavera Caseros“

Los rollitos de primavera son un clásico de la cocina asiática que han ganado popularidad en todo el mundo. Con su exterior crujiente y su interior lleno de verduras frescas y sabrosas, estos aperitivos son perfectos para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.

Te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos rollitos de primavera en casa, fáciles de hacer y ¡absolutamente irresistibles!

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Beneficios de los Rollitos de Primavera

• Saludables y Nutritivos: Los rollitos de primavera están llenos de verduras frescas, lo que los convierte en una excelente opción para agregar fibra y nutrientes a tu dieta.
• Versátiles: Puedes personalizar el relleno según tus preferencias, añadiendo proteínas como pollo, pescado o tofu, o simplemente cargándolos con tus verduras favoritas.
• Fáciles de Hacer: Con un poco de práctica, preparar rollitos de primavera se convierte en una tarea rápida y sencilla ideal para cualquier cocinero.

Ingredientes 

• 200 gr de carne picada 
• 200 gr de repollo 
• 2 zanahorias 
• ½ cebolla rallada
• 100 gr de brotes de soja 
• 1 cda de salsa teriyaki 
• 2 cdas de salsa de soja 
• Masa filo 
• Agua 
• Aceite de oliva 
• sal 
• Pimienta negra 

Preparación de los Rollitos de primavera 

Para empezar a preparar esta sabrosa receta, empezaremos añadiendo un chorrito de aceite en la sartén. 

Cuando esté caliente, incorpora la zanahoria, el repollo, la cebolla y los brotes de soja, una pizca de sal y pimienta negra y deja que se vayan cocinando los ingredientes. 

Cuando estén pochados, agrega la salsa teriyaki y la salsa de soja, mezcla todos los ingredientes y cuando estén tiernos, reserva en un bol para que se enfríe la mezcla. 

En la misma sartén, añade un chorrito de aceite y cuando esté caliente agrega la carne picada, previamente salpimentada. 

Cuando esté frita la carne, reserva hasta que se enfríe. 

Mezcla la carne con las verduras que teníamos reservadas. 

A continuación, prepararemos los rollitos de primavera, para ello cortaremos la lámina de masa filo en 4 partes iguales. 

En cada una de ellas, extendemos una porción de las verduras y carne que hemos cocinado y cerramos la masa filo, enrollando y recogiendo el relleno. 

Cierra los extremos con un poco de agua y fríe los rollitos de primavera en una sartén con abundante aceite de girasol. 

Cuando estén fritos, reserva sobre papel absorbente y ya los tendrás preparados para degustarlos.

Los rollitos de primavera son ideales como aperitivo en fiestas, como parte de una cena ligera o incluso como un bocadillo saludable durante el día. Su sabor fresco y su textura crujiente los convierten en una opción que gusta a todos.

Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus familiares y amigos con este delicioso plato. ¡Disfruta de un bocado saludable y sabroso en cada mordisco!