Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Elicoidali con ternera en salsa cremosa

Elicoidale con ternera en salsa cremosa

En este caso, vamos a mostraros cómo preparar unos deliciosos elicoidale con ternera en salsa cremosa.

Cocinar pasta es muy sencillo, ya que podemos conseguir recetas muy saludables y deliciosas para preparar en pocos minutos y con muy pocos ingredientes.

En un solo plato, podemos combinar todos estos ingredientes, obteniendo una combinación perfecta y deliciosa.

Ingredientes (4 personas)

  • 3 filetes de ternera
  • 300g de pasta, yo he elegido elicoidali
  • 175g de champiñones
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas soperas de vino blanco seco
  • 200ml de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación de los Elicoidali con ternera en salsa cremosa

Lavaremos y laminaremos los champiñones y los reservaremos.

Cortaremos en tiras finas y cortas los bisteck, las salpimentaremos y las reservaremos.

Pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando empiece a hervir, añadiremos la pasta y la dejaremos cocer, hasta que esté al dente.

Cuando esté al dente la colaremos y reservaremos.

Mientras se va haciendo la pasta, prepararemos la salsa.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las tiras de bisteck y las dejaremos dorar por todos los lados, cuando estén doradas, las retiraremos y reservaremos.

En la misma cazuela y con el mismo aceite, en el caso que veamos necesario, podemos añadir un poco más de aceite e  incorporaremos los champiñones, junto con una pizca de sal y pimienta al gusto, dejaremos pochar durante un par de minutos.

Incorporaremos la mostaza y las 2 cucharadas de vino, removeremos y dejaremos reducir el alcohol.

Pasados unos breves minutos, añadiremos la nata, junto con una pizca de sal y pimienta al gusto y removeremos, hasta que veamos que se espesa.

A continuación, incorporaremos la pasta y las tiras del bisteck y removeremos para que se mezclen todos los sabores. Ahora, ya tendremos nuestro plato de pasta, listo para degustar.

Elicoidale con ternera en salsa cremosa
Elicoidali con ternera en salsa cremosa

Villeroy and Boch - Juego de ensaladeras Vapiano, 2 piezas, 800 ml, 21 x 17 cm, porcelana de primera calidad, apta para lavavajillas y microondas, color blanco
  • Ensaladeras ovaladas VAPIANO con una forma sensualmente curva para ensaladas crujientes, ideales para el uso diario
  • Depth es adecuado para ensaladas frescas con salsas y aderezos, también se puede utilizar de forma flexible para platos de pasta, sirve con estilo y un diseño moderno
  • También es adecuado para la restauración gracias a su forma ergonómica, sus bordes apilables, resistentes a los golpes y a los impactos
  • Apto para lavavajillas, microondas y horno hasta 200 °C, alta calidad: porcelana de primera calidad fabricada en Alemania
  • 1 x Villeroy & Boch Juego de ensaladeras Vapiano, capacidad: 800 ml, 21 x 17 cm, 2 ensaladeras, peso: 1,05 kg (número de artículo 10-4257-8411)

MIKASA Drift ensaladera, Off/Color Blanco
  • organic-inspired diseño, perfecto para casual comedor.
  • Bol de cerámica que cuenta con impresión tropical Cactus en el exterior, y de un diseño llamativo con impresión tribal en el interior
  • Este organic-inspired ensaladera se completa con un borde de color terracota
  • La colección derivas está disponible en una amplia gama de vajilla, para completar el look relajado, orgánico.

Summary
recipe image
Recipe Name
Elicoidali con ternera en salsa cremosa
Author Name
Published On
error: