
En esta ocasión, hemos preparado unos Fusilli con habas y guisantes, obteniendo una receta muy completa.
¿A quién no le gusta la pasta? puedes preparar un sinfín de recetas combinando diferentes tipos de pastas y combinando también verduras, hortalizas u otros ingredientes que os gusten; así, conseguirás recetas saludables y muy sencillas.
Ingredientes (4 personas)
- 240 gr de pasta (nosotras hemos utilizado Fusilli pugliesi tris)
- 150 gr de guisantes (pueden ser congelados)
- 150 gr de habas pequeñas (pueden ser congelados)
- 100 ml de vino blanco
- ½ cebolla
- 4 cucharadas de tomate triturado al natural
- Pimentón picante (cantidad al gusto)
- Sal
- Aceite de oliva
- Queso parmesano para espolvorear
Preparación de los Fusilli con habas y guisantes
Pelaremos y rallaremos la cebolla y la reservaremos.
Pondremos una olla al fuego, con agua y sal y cuando esté caliente, añadiremos los guisantes y las habas y los dejaremos cocer, hasta que estén tiernas.
Cuando las tengamos, las escurriremos y las reservaremos.
Pondremos al fuego, una olla con agua y sal, cuando comience a hervir, añadiremos la pasta, la dejaremos cocer hasta que la tengamos al dente.
Cuando la tengamos, la escurriremos y la reservaremos, también reservaremos un poco del agua de la cocción.
Mientras se va cociendo la pasta y las verduras, prepararemos la salsa.
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y la dejaremos pochar.
Incorporaremos el pimentón, removeremos enseguida para que no se queme.
Agregaremos en el tomate una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
Añadiremos el vino, dejaremos reducir el alcohol, incorporaremos los guisantes y las habas, removeremos. Dejaremos cocer, durante un par de minutos, para que se integren los sabores.
Agregaremos la pasta y un poco de agua de la cocción de la pasta, removeremos y dejaremos durante otro par de minutos, para que se integren todos los ingredientes y sabores.
Pasados estos minutos ya tendremos lista nuestra pasta para degustar.
A la hora de servir, espolvorearemos con queso parmesano.
¡Espero que os guste!

- Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
- Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
- La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.
- Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
- Asas de silicona termorresistente con efecto pinza (patentadas)desmontables incluidas
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
- Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
- Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

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