![Tallarines con salsa de anchoas](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG-20190322-WA0013-1024x576.jpg)
Os mostramos cómo cocinar una sencilla y sabrosa preparación de pasta, en este caso, combinaremos unos tallarines con una sabrosa salsa de anchoas.
Si te gusta la pasta y las anchoas…¡esta es una receta perfecta para ti!
Con la pasta, podemos preparar un sinfín de combinaciones con unos resultados excelentes y esta es una forma muy distinta a las preparaciones convencionales.
Ingredientes (4 personas)
- 400 gr de tallarines o espagueti
- 7 rebanadas finas de pan del día anterior tipo baguette, cortado en daditos
- 8 anchoas en conserva (70 gr)
- Queso parmesano para espolvorear
- Especias italianas para espolvorear (orégano, albahaca, chile, peperoncino, ajo…)
- 125 ml de aceite de oliva
- Agua
- sal
Preparación de los Tallarines con salsa de anchoas
Pondremos al fuego una olla con agua y sal, cuando esté caliente añadiremos la pasta y la dejaremos cocer al dente.
Cuando esté, la escurriremos y reservaremos
Mientras se va haciendo la pasta, pondremos una sartén al fuego con la mitad del aceite, cuando esté caliente, agregaremos los daditos de pan, iremos removiéndolos y dejaremos dorar por todos los lados. Una vez dorados, los reservaremos en papel absorbente.
En la misma sartén añadiremos el resto de aceite y las anchoas, previamente cortadas en trocitos pequeños y sin las posibles espinas que tengan, iremos removiendo hasta que se deshagan.
En el momento que tengamos las anchoas deshechas y la pasta cocida, solo faltará servirlo. Pondremos la pasta en el plato, encina los dados de pan y la salsa de anchoas, espolvorearemos con queso parmesano y con las hierbas italianas.
Como veis es muy fácil y deliciosa, una manera diferente de comer pasta.
Espero que os guste.
![Tallarines con salsa de anchoas](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG-20190322-WA0013-1024x576.jpg)
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