
En esta ocasión te voy a mostrar cómo cocinar unos: tortellini con salsa cremosa de tomate.
Los tortellini, son muy fáciles de preparar y en las tiendas, podemos encontrarlos con muchos rellenos diferentes, que les aportan a nuestras comidas un sabor delicioso.
En nuestro caso, los hemos escogido de crema de queso y pera, ya que son unos de los que más nos gustan.
Podemos prepararlos con muchos tipos de salsas diferentes, pero en esta ocasión, vamos a mostraros cómo cocinar una sabrosa salsa cremosa de tomate, que le aportará un sabor muy suave y delicioso a nuestra pasta, combinando a la perfección con el relleno.
Ingredientes para los Tortellini con salsa cremosa de tomate (2 personas)
- 250 gr pasta fresca (Tortellini de queso y pera)
- 1/2 cebolla rallada o cortada en trocitos muy pequeños
- Virutas de jamón serrano o 2 lonchas de jamón cortada en trocitos pequeños
- Sal
- 1 cucharadita de paprika o pimentón rojo
- 5 cucharadas de tomate natural triturado
- 3 cucharadas de leche
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Queso parmesano al gusto
Preparación
Empezaremos nuestra receta de tortellini, llevando una olla con agua, una pizca de sal y aceite de oliva, al fuego.
Cuando empiece a hervir, añadiremos la pasta tortellini y la dejaremos cocer durante el tiempo, que especifique el fabricante.
Cuando esté cocida, la retiraremos del fuego y reservaremos.
Llevaremos una sartén al fuego, añadiremos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla.
Dejaremos que se vaya pochando y en pocos minutos, agregaremos el jamón serrano y removeremos.
Cuando el jamón esté frito, añadiremos el tomate triturado junto con una pizca de sal, pimienta y paprika.
Agregaremos la leche y removeremos correctamente, para que se integren bien, todos los ingredientes.
Cuando esté hecha, agregaremos los tortellini; o bien, añadiremos la salsa a nuestro gusto, en la ración de pasta que tengamos servida en el plato.
Espolvorearemos una pizca de queso parmesano.
¡Espero que os guste!

- Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
- Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
- La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.
- Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
- Asas de silicona termorresistente con efecto pinza (patentadas)desmontables incluidas
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
- Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
- Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

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