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La Maleta de Maggie

Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur

En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso y fácil bizcocho de yogur, perfecto para desayunar, merendar o para preparar en alguna ocasión especial.

Con pocos ingredientes, conseguirás un bizcocho muy sabroso, que seguro repetirás en más de una ocasión.

Ingredientes: (Molde 20 cm)

  • 250 gr de harina de ma√≠z (Maicena)
  • 3 huevos tama√Īo L
  • 170 gr de az√ļcar
  • 200 gr yogur
  • 20 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • az√ļcar glas para decorar

Preparación del bizcocho de yogur

Pondremos papel de horno en la base del molde, lo engrasaremos ligeramente y reservaremos.

A continuaci√≥n, montaremos los huevos con el az√ļcar, hasta que doblen su volumen, despu√©s a√Īadiremos el yogur, sin dejar de batir.

Incorporaremos la harina y la levadura, previamente tamizadas y seguiremos batiendo. Agregamos el aceite, seguiremos batiendo hasta que tengamos una masa lisa y compacta.

Verteremos la masa en un molde desmoldable, previamente engrasado ligeramente.

Precalentaremos el horno a 180¬ļ. 

Hornearemos durante 35 minutos (el tiempo depender√° siempre de nuestro horno).

Antes de retirar el bizcocho del horno, con la ayuda de un palillo, pincharemos el bizcocho, si sale seco, nos indicar√° que el bizcocho est√° hecho.

Lo retiraremos del horno y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla.

En el momento de servir, espolvorearemos con az√ļcar glas.

Bizcocho de yogur

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Bizcocho de yogur
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