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La Maleta de Maggie

Bolitas de coco

galletas de coco

Estas bolitas de coco son una auténtica delicia, con muy pocos ingredientes, podrás disfrutar de este fantástico postre.

Es perfecto para prepararlo en cualquier ocasión, tanto si tienes invitados, como si quieres un postre sencillo y rápido o un dulce para después de las comidas.

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Ingredientes 

  • 100 gr de coco
  • 60 gr de az√ļcar 
  • 1 huevo L 
  • 1 ctda de vainilla
  • Az√ļcar glas 

Preparaci√≥n de las bolitas de coco

En un bol, mezcla todos los ingredientes: el coco, el az√ļcar, el huevo, la vainilla y con la ayuda de una esp√°tula, mezcla todos los ingredientes durante unos 5-7 min. 

Poco a poco, se irá formando una masa, tiene que quedar homogénea.

Deja reposar la masa en la nevera durante 30 min. 

Pasados estos 30 min, forma peque√Īas bolitas de 20 gr aproximadamente. 

Hornea a 180¬ļC, durante 15 min. 

Cuando est√©n hechas, espolvorea una pizca de az√ļcar glas y d√©jalas enfriar sobre una rejilla. 

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Galletas de coco
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