![Buñuelos](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/02/P_20180208_211830-1-1024x576.jpg)
Estos buñuelos de viento son una auténtica delicia, en poco tiempo consegiremos una sabrosa merienda, que gustará a todos los de casa
No hay nada mejor que el olor que queda en el hogar, después de preparar dulces o todo tipo de postres.
Otras recetas que podrían gustarte:
Mini tartaletas de naranja confitada y frutos secos. lazos de hojaldre.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 50 gr de harina de trigo
- 100 gr de harina de maíz
- 25 gr de azúcar
- 1 vaso pequeño de agua
- 1 vaso pequeño de leche
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar
- Una pizca de sal
Preparación de los buñuelos de viento
En primer lugar, tamizaremos la harina de trigo y la de maíz y las dejaremos reservadas.
Pondremos un cazo al fuego con el agua, la mantequilla, la leche, el azúcar y la pizca de sal y removeremos bien.
Cuando hierva, añadiremos poco a poco, las harinas que teníamos previamente mezcladas y removeremos enérgicamente con una cuchara de madera, hasta quede una bola.
Retiraremos del fuego y añadiremos los huevos uno a uno removiendo bien, para que quede bien mezclado el primero, antes de añadir el segundo huevo. La masa ha de quedar lisa, brillante y algo más consistente que una crema espesa.
Pondremos en una sartén, abundante aceite de girasol, para que floten y cuando esté bien caliente, iremos incorporando pequeñas porciones de la masa con la ayuda de dos cucharas impregnadas de un poco de aceite, para que sea más fácil y no se enganche la masa en las cucharas.
Iremos vigilando para que no se quemen, y les iremos dando la vuelta si es necesario.
Una vez estén dorados, los iremos retirando y dejando encima del papel absorbente para que recojan el exceso de aceite que tengan.
Solo quedará espolvorearlos con azúcar, cuando estén fríos.
![Buñuelos](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/02/P_20180208_211830-1-1024x576.jpg)
![baklava de cacahuete](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/07/Baklava-de-cacahuete-390x200.jpg)
Baklava de cacahuete
![Helado de melocotón](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/07/Helado-de-melocoton-390x200.jpg)
Helado de melocotón
![Tarta de la Abuela](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Tarta-de-la-abuela-390x200.jpg)
Tarta de la abuela
![Helado de yogur y filipinas](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Helado-de-yogur-y-filipinos-390x200.jpg)
Helado Cremoso de Yogur y Filipinos
![Helado de yogur plátano y chocolate](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Helado-de-yogur-platano-y-chocolate-390x200.jpg)
Helado de Yogur, plátano y chocolate
![Bizcocho de claras](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Bizcocho-de-claras-390x200.jpg)
Bizcocho de claras de huevo
![Baklava de nutella](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4900-390x200.jpg)
Baklava de Nutella
![Mousse de piña en almíbar](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/06/Mousse-de-pina-en-almibar-1-390x200.jpg)
Mousse de piña en almíbar
![Peras al vino](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/05/Peras-al-vino-390x200.jpg)
Peras al vino
![recipe image](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2018/02/P_20180208_211830-1.jpg)