Galletas de naranja con chocolate

Las galletas de naranja, son muy sencillas de preparar, quedan con un sabor muy suave y combinadas con unos fideos o pepitas de chocolate, conseguiremos un resultado espectacular.

Cheesecake de chocolate, galletas de maizena.

Ingredientes

• 200 gr de harina
• 75 gr de mantequilla sin sal, cortada en trocitos y reblandecida
• 120 gr de azúcar
• 1 huevo tamaño L
• 2 cdas de zumo de naranja
• Ralladura de ½ naranja
• 3 cdas de fideos de chocolate
• 1 cdta de bicarbonato

Preparación de las galletas de naranja con chocolate

Mezclaremos en un recipiente la harina, el bicarbonato, la sal y lo reservaremos.

En un bol, batiremos con la ayuda de unas varillas manuales, la mantequilla y el azúcar.

Batiremos el huevo, junto con el zumo de naranja y la ralladura de naranja.

Agregaremos al recipiente de la harina, la mezcla de mantequilla con el azúcar y mezclaremos bien.

Cuando esté mezclado, añadiremos la mezcla de huevo, amasaremos con las manos, hasta que tengamos una masa compacta.

Espolvorearemos con un poco de harina, la mesa de trabajo y  llevaremos la masa resultante en el tablero, para empezar a amasarla durante unos minutos, hasta que la tengamos suave y no se pegue en las manos.

Aplanaremos la masa y esparciremos los fideos de chocolate y amasamos un poco más, para que se repartan.

Haremos una bola con la masa y la reservaremos en un bol, cubierta con papel film, durante 30 minutos.

En una bandeja de horno, pondremos papel antiadherente.

Trascurrido este tiempo, extenderemos la masa con la ayuda de un rodillo e iremos cortando con la ayuda de un corta galletas, las iremos colocando en la bandeja de horno, así iremos haciendo hasta que terminemos con toda la masa

Precalentaremos el horno a 170ºC.

Dejaremos cocer durante 10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que los bordes están dorados, el tiempo siempre dependerá de vuestro horno.

Cuando las tengamos horneadas, las dejaremos enfriar, sobre una rejilla.