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La Maleta de Maggie

Galletas con nata y chocolate

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¿Has preparado alguna vez galletas?…pues si te gusta comértelas, disfrutarás mucho más, si puedes elaborarlas tu mismo.

Además, sabrás en todo momento los ingredientes que añades, de manera, que conseguirás una receta de galletas o cookies de nata y chocolate mucho más saludables, que las que venden envasadas en los supermercados.

Ingredientes (4 personas)

  • 150 gr de harina
  • 100 gr de cacao en polvo
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 100 ml de nata para montar
  • 6 gr de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar para espolvorear

Preparación

Tamizaremos la harina y la levadura, añadiremos la pizca de sal y el cacao, mezclaremos y lo reservaremos.

Empezaremos nuestra receta, añadiendo en un bol, el azúcar junto con el huevo y batiremos con el batidor de mano, hasta que se forme una crema espumosa.

Añadiremos la nata y seguiremos batiendo, hasta que esté completamente integrada.

Añadiremos poco a poco, la mezcla de harina y cacao, que teníamos reservada.

Removeremos con movimientos envolventes, hasta que tengamos todos los ingredientes bien integrados.

Obtendremos una masa compacta y pegajosa.

Taparemos el bol con papel film y lo reservaremos en la nevera, durante 30 minutos.

Precalentaremos el horno a 170º.

Prepararemos la bandeja de nuestro horno, cubriéndolas con papel de horno.

Enharinaremos ligeramente nuestras manos (para ayudar a que no se enganche la masa en nuestras manos).

Con la ayuda de una cuchara de postre, iremos cogiendo porciones de la masa y haremos bolitas, que iremos depositando en la bandeja de horno. Las iremos colocando separadas, unas de las otras, para que en la cocción no se nos peguen, las aplastaremos ligeramente y las espolvorearemos una pizca de azúcar.

Las dejaremos en el horno durante 10 minutos aproximadamente (el tiempo siempre dependerá de vuestro horno).

Cuando estén, las retiraremos y las dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Espero que os gusten y las disfrutéis.

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Galletas con nata y chocolate
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