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La Maleta de Maggie

Galletas con nata y chocolate

Galletas con nata y chocolate
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Estas galletas de nata y chocolate, son una delicia.

¿Has preparado alguna vez galletas?…pues si te gusta comértelas, disfrutarás mucho más, si puedes elaborarlas tu mismo.

Además, sabrás en todo momento los ingredientes que añades, de manera, que conseguirás una receta de galletas o cookies de nata y chocolate mucho más saludables, que las que venden envasadas en los supermercados.

Galletas de nata, granizado de nectarina, mousse de chocolate blanco con fresas.

Ingredientes para las galletas (4 personas)

  • 150 gr de harina
  • 100 gr de cacao en polvo
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 100 ml de nata para montar
  • 6 gr de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar para espolvorear

Preparación de las galletas con nata y chocolate

Tamizaremos la harina y la levadura, añadiremos la pizca de sal y el cacao, mezclaremos y lo reservaremos.

Empezaremos nuestra receta, añadiendo en un bol, el azúcar junto con el huevo y batiremos con el batidor de mano, hasta que se forme una crema espumosa.

Agregaremos la nata y seguiremos batiendo, hasta que esté completamente integrada.

Añadiremos poco a poco, la mezcla de harina y cacao, que teníamos reservada.

Removeremos con movimientos envolventes, hasta que tengamos todos los ingredientes bien integrados.

Obtendremos una masa compacta y pegajosa.

Taparemos el bol con papel film y lo reservaremos en la nevera, durante 30 minutos.

Precalentaremos el horno a 170º.

Prepararemos la bandeja de nuestro horno, cubriéndola con papel de horno.

Enharinaremos ligeramente nuestras manos (para ayudar a que no se enganche la masa en nuestras manos).

Con la ayuda de una cuchara de postre, iremos cogiendo porciones de la masa y haremos bolitas, que iremos depositando en la bandeja de horno. Las iremos colocando separadas, unas de las otras, para que en la cocción no se nos peguen, las aplastaremos ligeramente y las espolvorearemos una pizca de azúcar.

Las dejaremos en el horno durante 10 minutos aproximadamente (el tiempo siempre dependerá de vuestro horno).

Cuando estén, las retiraremos y las dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Espero que os gusten y las disfrutéis.

Galletas con nata y chocolate
Galletas con nata y chocolate

ZOLLNER24 4 moldes de repostería de silicona, para tartas y bizcochos, rojos
  • 4 MOLDES. El molde rectangular para pan de molde o plum cake de 21x8,5x7 cm, el molde cuadrado de 18x19x5 cm, el molde redondo para tartas y bizcochos de 22x3,5 cm y el molde para quiche de 25x3 cm. Cuentan con prácticas asas para manejarlos de manera cómoda.
  • ANTIADHERENTE. La capacidad antiadherente de la silicona facilita el horneado, desmolde y posterior limpieza. No necesitamos enharinar o engrasar el molde con grasa, aceite o mantequilla. Desmoldar un bizcocho nunca fue tan fácil. Disfruta de nuevas recetas, más sanas y ligeras que los productos industriales.
  • SIN BPA. Los moldes para repostería están realizados en silicona 100%, resistente y estable, ideal para horno y microondas. No pierde ni el color ni la forma ni transmite olor o sabor y por supuesto, no se derrite. Perfectos para cocinar postres caseros: puding, tartas de chocolate o manzana, tiramisús, bundt cakes, etc.
  • MUY RESISTENTES. Los moldes para reposteria de color rojo son muy resistentes a las temperaturas extramas, tanto al calor como al frio. Resisten temperaturas entre los -40°C hasta los 230 °C . Su limpieza es muy sencilla, ya que se pueden lavar en el lavavajillas.
  • FLEXIBLES. La silicona transmite el calor uniformemente, lo que permite obtener pasteles esponjosos y dorados. Al ser flexible, puede guardarse ocupando muy poco espacio, a diferencia de los moldes rígidos desmoltables de metal o aluminio.

Rebajas
Lékué Duo - Molde redondo desmontable y plato de cerámica (23 cm), color rojo
  • Molde de silicona platino 100% y plato de cerámica para servir
  • Apto para lavavajillas y horno
  • Sistema de cierre seguro antiderrame
  • Facilísimo desmoldado por su propiedad desmontable
  • Color: Rojo

Rebajas
Lékué - Molde bizcocho Savarín Hondo/Bundt 22 cm
  • Se puede usar en lavavajillas
  • Silicona platino 100%, resiste 220 ºC
  • Facil desmoldado por su flexibilidad y las propiedades antiadherentes de la silicona
  • Facil limpieza por su antiadherencia
  • Contiene recetas en el interior

Rebajas
Backhaus Molde Redondo para Tartas, Juego de Repostería de Silicona Platino Antiadherente con Espátula y Cuchillo de Pastel, Libres de BPA | Rojo
  • DESMOLDEO ULTRA RÁPIDO - Con sus asas ergonómicas, en forma de anillo semirrígido, ofrece un equilibrio perfecto entre firmeza y flexibilidad, también proporciona más maniobrabilidad y te permitirá desmoldar con mayor facilidad. Gracias a su textura de panal y sus propiedades antiadherentes naturales dejarás de usar los moldes con fondo extraíble con sus constantes
  • VERSÁTIL- Altamente resistente y duradero, se adaptan perfectamente al horno tradicional, microondas y congelador, y también puede lavarse en el lavavajillas.
  • SILICONA PURA 100% - Hecho de silicona de nivel profesional resistente a altaUN KIT COMPLETO - Ideal para preparar cualquier tipo de snack dulce para toda la familia, viene con una espátula a juego y un cuchillo para tartas para cortar de forma segura dentro de tus moldes de siliconas temperaturas, y sin BFA (Bisfenol-A), nunca retendrá ni olores ni manchas
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Galletas con nata y chocolate
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