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La Maleta de Maggie

Mousse de chocolate blanco con fresas

Mousse de chocolate blanco con fresas

Este postre de mousse de chocolate blanco con fresas, es una delicia, ya que cada cucharada con el contraste del coulis de fresas y la mousse de chocolate, es fascinante.

Su sabor es delicado, y satisfar√° a los paladares m√°s exigentes.

Sin duda, es un postre perfecto para cualquier velada romántica o cualquier ocasión, en la que quieras sorprender a todos tus invitados.

Otras recetas: Muffins de frambuesa y nutella, Pastel de manzana, Cupcakes de vainilla y chocolate blanco

Ingredientes (4 personas)

  • 200 ml de nata para montar muy fr√≠a.
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 6 cdas de leche (para deshacer el chocolate)

Ingredientes para el coulis

  • 4 y 1/2 cdas agua ¬†
  • 4 y 1/2 cdas de az√ļcar
  • 3 cdas de zumo de lim√≥n
  • 225 gr de fresas

Preparación de la mousse de chocolate blanco con fresas

Empezaremos nuestra deliciosa receta, llevando una cazuela al fuego, y pondremos las 3 cucharadas soperas de agua y las 3 de az√ļcar.

Iremos removiendo hasta que se forme un almíbar.

Sin dejar de remover, retiraremos del fuego y dejaremos templar.

Mientras tanto, lavaremos las fresas y les retiraremos el ped√ļnculo y las pondremos en el bol del minipimer, junto con el alm√≠bar y las dos cucharadas de zumo de lim√≥n.

Trituraremos bien toda la mezcla, y lo reservaremos en la nevera.

Para preparar nuestra mousse, pondremos a montar la nata, cuando esté montada, la dejaremos reservada y empezaremos deshacer el chocolate.

Desharemos al ba√Īo mar√≠a el chocolate, junto con 3 cucharadas de leche. Iremos removiendo hasta que est√© completamente deshecho y dejaremos templar.

Cuando est√© templado, a√Īadiremos el chocolate a la nata montada y con la ayuda de una esp√°tula, iremos removiendo, con movimientos envolventes, para que se integren.

Ahora solo faltar√° montar la copa o el vaso, a√Īadiendo la mousse en el fondo y en la parte de arriba, el coulis de fresas.

Lo hemos decorado con unas fresas y virutas de chocolate blanco.

Una vez lo tengáis preparado, debéis dejarlo reservado en la nevera.

Espero que os decid√°is a preparar este postre y os guste mucho.

Nota: os aconsejamos que las varillas de la batidora de mano, la nata y el bol en el que vayáis a montar la nata, lo dejéis en el congelador 10 minutos antes, de preparar la receta; así conseguiréis un mejor resultado.

Mousse de chocolate blanco con fresas
Mousse de chocolate blanco con fresas
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Mousse de chocolate blanco con fresas
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