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La Maleta de Maggie

Mousse de chocolate sin huevo

Mousse de chocolate
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Esta Mousse de chocolate está deliciosa, podemos prepararla en pocos minutos, consiguiendo un postre muy sabroso y sencillo, ya que utilizaremos muy pocos ingredientes.

Ingredientes: (3 vasitos)

  • 100 gr de chocolate negro para postres
  • 25 gr de mantequilla sin sal
  • 100 ml de nata para montar
  • 300 gr de nata para montar muy fría
  • 25 gr de azúcar glas

Preparación de la mousse de chocolate

Empezaremos a preparar nuestra mousse de chocolate, deshaciendo al baño María el chocolate con la mantequilla. 

Iremos removiendo, para ayudar a que se deshaga y se integren y cuando esté deshecho, lo apartaremos del fuego y añadiremos la nata. 

Removeremos para que se integre al chocolate y dejaremos entibiar.

Mientras tanto, iremos montando la nata, para ello, en un bol muy frío, añadiremos la nata que debe de estar también muy fría y con la ayuda de la batidora eléctrica, la batiremos. Poco a poco, añadiremos el azúcar glas y seguiremos batiendo, para que se integren, hasta que la nata esté montada.

Con movimientos envolventes, iremos incorporando poco a poco, el chocolate desecho, a la nata montada. 

Cuando tengamos el chocolate completamente integrado con la nata, con la ayuda de una manga pastelera iremos rellenando los vasitos o recipientes donde quieras servir el mousse de chocolate.

Decora al gusto, en mi caso he decorado con unos gusanitos de chocolate de colores.

Los reservaremos en la nevera hasta la hora de servir.

Podemos dejar estas deliciosa mousse, preparada de un día para otro.

Mousse de chocolate

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Mousse de chocolate
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