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La Maleta de Maggie

Tartaletas de frutas

Bandas de frutas
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Hoy os vamos a ense√Īar a preparar vuestras propias tartaletas de frutas, una manera muy sencilla de tener un postre riqu√≠simo y muy sano. 

Adem√°s, gustar√° a todos los de casa.

¡Esperamos que las disfrutéis!

Otras recetas que os podrían gustar: Torrijas, Cupcakes de vainilla y turrón.

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • Crema pastelera, encontrar√©is la receta: aqu√≠
  • 1 kiwi
  • 1 pl√°tano
  • 1 manzana roja
  • 4 o 8 fresas
  • 1 huevo
  • 1 hoja de gelatina
  • 1/2 vasito de agua

Preparación de las tartaletas de frutas

Precalentaremos el horno a unos 180¬ļ, os recordamos, que siempre la temperatura exacta; as√≠ como el tiempo, depender√° de vuestro horno. 

En una bandeja de horno, pondremos papel de aluminio; o bien, papel de horno.

Batiremos el huevo y lo reservaremos.

Cortaremos la masa de hojaldre en la medida que m√°s nos guste, la pincharemos con un tenedor para evitar que suba por el centro, lo pincelaremos con el huevo e introduciremos el hojaldre en el horno, durante 10 minutos aproximadamente (este proceso depender√° del horno que teng√°is en casa).

Debe quedar doradito, pero sin llegar a que se queme.

Dejaremos que se enfríe.

Lavaremos las fresas y les retiraremos tallo.

Pelaremos y cortaremos en rodajas finitas el kiwi, el pl√°tano y la manzana.

Con la ayuda de una manga pastelera, pondremos en el centro de la masa de hojaldre que teníamos reservada, la crema (encontraréis la receta de la crema pastelera, aquí) y decoraremos con la fruta.

Una vez tengamos este paso preparado, pondremos un cazo peque√Īo al fuego, con el medio vasito de agua, para que se vaya calentando. Cuando est√© tibia, la retiraremos del fuego y a√Īadiremos la gelatina.

Cuando esté deshecha o diluida, con la ayuda de un pincel de silicona, iremos esparciendo, por encima de toda la banda de frutas, la preparación; de esta manera, les daremos brillo y lucirá nuestro postre, mucho más bonito, jugoso y apetitoso.

Adem√°s, evitaremos que la fruta se oxide.

(NOTA: pod√©is sustituir la crema pastelera, por membrillo, mermelada, etc. Si no se consume al momento, os aconsejamos diluir una hoja de gelatina o una cucharada de gelatina en polvo en un poco de agua caliente. Cuando se deshaga la gelatina, se pinta toda la banda de fruta, de esta manera, evitaremos que se oxide la fruta y pierda sus propiedades).

¡Además, podéis usar las frutas que más os gusten!

Bandas de frutas

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Tartaletas de frutas
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