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La Maleta de Maggie

Aguacate relleno de tomate y maira

aguacate con tomate y maira

Estos aguacate relleno de tomate y maira, son una delicia, ya que los hemos rellenado de ingredientes que encajan a la perfección.

Es una receta saludable y muy sabrosa, en pocos minutos, conseguiréis una receta perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes (1 aguacate)

  • 1 aguacate
  • ½ tomate sin semillas
  • 2 mairas medianas fritas
  • 2 cucharadas de postre de mayonesa
  • 1 cucharadita de kétchup
  • Zumo de limón

Preparación del aguacate relleno de tomate y maira

Limpiaremos el pescado, en este caso, he utilizado maira, retiraremos la cabeza, las tripas y la espina central, las lavaremos. Espolvorearemos un poco de sal.

Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos el pescado, previamente enharinado y dejaremos dorar por los dos lados, lo retiraremos y lo dejaremos enfriar.

Lavaremos y picaremos en trocitos pequeños el tomate y lo reservaremos en un bol.

Picaremos en trocitos pequeños el pescado, desechando las posibles espinas que puedan quedar y lo reservaremos en el bol.

Lavaremos y secaremos los aguacates. Los cortaremos por la mitad, desechando el hueso, con la ayuda de una cuchara de postre retiraremos la pulpa de cada mitad del aguacate, la rociaremos con un poco de zumo de limón, para que no se oxide, trocearemos la pulpa y la reservaremos en el bol. También rociaremos de zumo de limón el interior de las cáscaras del aguacate.

Añadiremos al bol la mayonesa y el kétchup, removeremos para que se integren a los demás ingredientes.

Retiraremos el exceso de zumo de limón del interior de los aguacates y con la ayuda de una cuchara, iremos rellenándolas con la masa resultante de tomate y pescado.

aguacate con tomate y maira
Aguacate relleno de tomate y maira


Rebajas
WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de Cristal, Apta para Todo Tipo de Cocinas, 5 Piezas
  • Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
  • Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
  • La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.

Rebajas
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  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)

Rebajas
BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción, Color Negro/Rojo [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
  • Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
  • Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

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Aguacate relleno de tomate y maira
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