🔴 Atún en salsa de soja y limón

¿Buscas una cena saludable, rápida y llena de sabor que se prepare en menos de 15 minutos? ¡Has llegado al lugar perfecto! Hoy te traigo una receta espectacular: atún en salsa de soja y limón.

Esta combinación de sabores —el toque umami y salado de la salsa de soja, la frescura cítrica del limón y la jugosidad del atún sellado— es simplemente adictiva. Es una opción gourmet, pero tan fácil de preparar que se convertirá en un imprescindible en tu menú semanal.

Si quieres una receta con atún a la plancha diferente y deliciosa, ¡sigue leyendo! Te mostraré cómo conseguir el punto perfecto para que el atún quede tierno por dentro y caramelizado por fuera.

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Ingredientes

Atún fresco en dados
150 ml de salsa de soja
50 ml de zumo de limón
1/2 cdta de ajo en polvo
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

Preparación del Atún en salsa de soja y limón

Para preparar esta deliciosa receta, empezaremos añadiendo la salsa de soja y el zumo de limón en una bandeja hermética, agrega la cucharada de ajo en polvo y mezcla todos los ingredientes.

Incorpora los dados de atún, cierra el envase y reserva durante 20 minutos.

Pasados 20 minutos, abre el recipiente y dale la vuelta al atún, y reserva 20 minutos más, en total reserva el atún durante 40 minutos.

Retira el atún, y seca con papel absorbente.

Pasado este tiempo, en una sartén incorpora un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente, fríe el atún por ambos lados.

Cuando el atún esté frito, retíralo del fuego y en la misma sartén incorpora la salsa de soja, deja que la salsa se vaya espesando ligeramente, y cuando esté a tu gusto, añade los dados de atún.

Deja que se impregnen durante unos minutos, y ya los tendrás preparados para servir.