
Los buñuelos son recetas muy sencillas, que se pueden preparar combinando muchos ingredientes distintos y consiguiendo unos resultados fantásticos.
En esta ocasión, hemos cocinado unos buñuelos de gambas, quedan deliciosos y son fantásticos para que los más pequeños de la casa, coman pescado o marisco, ya que algunas veces, les resulta un poco difícil comerlo.
Ingredientes (4personas)
- 250 gr de gambas
- 1 huevo tamaño L
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de harina
- Perejil picado
- Pimienta negra
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal
- Aceite de oliva para freír las gambas
- Aceite de girasol para freír los buñuelos
Preparación
Pelaremos, rallaremos el ajo y lo reservaremos.
Limpiaremos y lavaremos las gambas.
Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadiremos las gambas y las dejaremos rehogar, las retiraremos y cuando estén tibias las pelaremos, las picaremos en trocitos pequeños y las reservaremos.
Agregaremos las cáscaras de las gambas en un mortero con chorrito de leche, las machacaremos bien, colaremos y reservaremos, ya que lo utilizaremos si vemos que la masa de buñuelos queda demasiado espesa.
Añadiremos en un bol, el huevo, una pizca de sal y lo batiremos. Incorporaremos las gambas, el ajo, el perejil picado, la pimienta, la levadura y una pizca de sal, batiremos bien para que se mezclen correctamente todos los ingredientes.
Si vemos que la masa, queda demasiado espesa, añadiremos un poco de la salsa de gambas, que hemos hecho al machacar las cáscaras.
Pondremos una sartén al fuego, con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente, añadiremos porciones de la masa, con la ayuda de una cuchara de postre, las dejaremos dorar por los dos lados, las retiraremos y las reservaremos en papel absorbente.

Utensilios de cocina
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad tricapa libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de importante eficiencia (Save energy system)
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
- [JUEGO de 5 PIEZAS] - 1x5'' chef cuchillo,1x4'' utilidad/cortar,1x3'' cuchillo de fruta,1x2''cuchillo de pelador,1xpelador, cuchillos de diferentes funcionamientos y tamaños para cumplir todas las necesidades de su vida
- [MATERIAL DE ALTA CALIDAD] - los filos de cuchillo están hechos de cerámica de zirconia, material resistente, durable pero muy ligera para manejar, y gracias a su proceso de producción con alta presión hace que las hojas son muy afiladas para cortar carne, vegetales y frutas
- [ANTI-BACTERIA Y ANTI-OXIDACION] - filos de cerámica que es resistente a oxidación, corrosión,también es muy fácil de limpiar después del uso, no deja oportunidad de la producción bacteriana. Y diferentes de los cuchillos tradicionales, no le hace falta preocuparse por la comida se mezcla con el olor de metal
- [MANGO DE DISENO ERGONOMICO] - el diseño antideslizante de los mangos, y su forma ergonómica y material ABS hacen que el peso de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Es fácil y flexíble de operar para cortar carne o tallar sobre algunos vegetales
- [QUE ES CERAMICA DE ZIRCONIA] - lo llamamos cuchillo de cerámica es porque el cuchillo está heho de cerámica de zirconia, zirconia es un material que su dureza es 9, y la dureza de dia mente (material mas duro del mundo) es 10, y lo pasamos para procesos de granulación por pulverización, prensado isostático, etc.para que las hojas salgan delicadas y brillantes como cerámica, ya que lo llamamos cuchillos de cerámica
- 🍰【Calidad mejorada】El grosor de la superficie y el mango ha aumentado. Prensa de 360 ° sin ángulos muertos, bloquea la malla, dura y no se suelta. La malla es fina y uniforme, el filtro está limpio, no quedan impurezas y varios problemas se pueden resolver fácilmente.
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- 🍰【Cubrir necesidades diferentes】Se puede usar para mojar salsa, pasta, mermelada, tamizar harina, azúcar, té, etc. Potente y fácil de usar.
- 🍰【Más seguro】Hecho de acero inoxidable de alta calidad, es seguro y resistente al desgaste y al óxido. Fácil de limpiar y también se puede utilizar en lavavajillas. El acero inoxidable es estable en la naturaleza, no reacciona con los alimentos y es seguro y saludable.
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- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5mm de espesor en la base)
- Composición: cacerola 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
- Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
- Fondo Full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro
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