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La Maleta de Maggie

Coca de calabacín, cebolla y beicon

coca de calabacín
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En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar una riquísima y fácil coca de calabacín, cebolla y beicon.

Para preparar esta coca, he utilizado masa de pizza muy fina, aunque también podéis usar masa de hojaldre, todo dependerá de vuestros gustos.

Si quieres elaborarla con masa de pizza, puedes conseguir la receta de masa de pizza aquí.

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Ingredientes

  • Masa de pizza o masa de hojaldre 
  • calabacín
  • ½ cebolla 
  • lonchas de beicon cortada en trozos o tiras 
  • sal 
  • Pimienta negra 
  • Aceite de oliva 

Preparación de la Coca de calabacín, cebolla y beicon

Extenderemos la masa en una placa de horno, previamente le habremos puesto papel de horno. 

Si utilizamos masa de hojaldre, con la ayuda de un tenedor, marcaremos la masa para evitar que suba durante la cocción. 

Lavaremos y laminaremos el calabacín y los iremos colocando superpuestos en la masa. 

Pelaremos y picaremos la cebolla y la repartiremos por encima del calabacín y después, añadiremos la cebolla y el beicon, la cantidad, será a vuestro gusto.

Añade por encima de las verduras, un chorrito de aceite de oliva y salpimentaremos.

Precalentaremos el horno a 180ºC, y hornearemos durante 20 o 30 min. 




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Coca de calabacín
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