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La Maleta de Maggie

Fideos a la cazuela 

fideos a la cazuela

“Descubre el Encanto Irresistible de los Fideos a la Cazuela

Sumérgete en un mundo de sabor y tradición con la receta clásica de fideos a la cazuela.

Esta deliciosa preparación combina fideos de textura suave con una base de ingredientes que hacen agua la boca, resultando en un plato reconfortante y lleno de sabor que satisfará hasta el paladar más exigente.

Otras recetas que te pueden interesar: Alitas de pollo en salsa de mostaza y miel, Guiso de carne al vino tinto y hierbas

Ingredientes 

  • ¬Ĺ kg de costillas 
  • 3 alcachofas
  • ¬Ĺ cebolla 
  • 5 cdas de tomate triturado natural 
  • 100 ml de vino tinto 
  • 100 gr de fideos gruesos o medianos 
  • 750 ml de caldo
  • 1 hoja de Laurel 
  • Sal 
  • Pimienta negra 
  • Aceite de oliva 

Preparaci√≥n de los Fideos a la cazuela 

En una cazuela, a√Īadiremos un chorrito de aceite de oliva y freiremos la carne, a√Īadiremos una pizca de sal y pimienta negra. 

Cuando est√© dorada, la retiraremos. 

En la misma cazuela, a√Īade un poco m√°s de aceite, en el caso que sea necesario, y fr√≠e las alcachofas, previamente peladas y cortadas en cuartos, a√Īade una pizca de sal y deja que se vayan friendo las alcachofas. 

Cuando est√©n, las retiraremos. 

A√Īade un poco m√°s de aceite de oliva, agrega la cebolla rallada, y deja que se vaya pochando. 

Pasados unos minutos, a√Īade el tomate triturado, una pizca de sal y deja que se vaya haciendo el sofrito.¬†

Incorpora la carne, las alcachofas, el vino tinto y deja que durante unos minutos se reduzca el alcohol. 

A√Īade los fideos, el caldo, una pizca de sal y deja que se vayan haciendo los fideos. 

La cantidad de caldo, depender√° de lo l√≠quida que quer√°is conseguir la receta, en mi caso me gusta con bastante caldo, pero si a vosotros os gusta m√°s seco, pod√©is a√Īadir menos caldo.

Una vez que los fideos estén listos, retira la cazuela del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Este plato es perfecto para disfrutar en una agradable comida familiar o para sorprender a tus amigos en una reunión informal.

Los fideos a la cazuela son un deleite para los sentidos, combinando la suavidad de los fideos con una mezcla de sabores que te transportar√°n a la cocina casera cl√°sica. Adem√°s, esta receta es vers√°til y se presta a una amplia gama de variaciones para adaptarse a tus preferencias personales.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa combinación de texturas y sabores. Los fideos a la cazuela son la elección perfecta para una comida reconfortante que te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡Atrévete a probarlos y descubre el encanto irresistible de esta receta clásica!

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ūüĒī Fideos a la cazuela¬†| Recetas F√°ciles de cocina
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