![fideos a la cazuela](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2024/03/Fideos-a-la-cazuela-1024x768.jpg)
“Descubre el Encanto Irresistible de los Fideos a la Cazuela“
Sumérgete en un mundo de sabor y tradición con la receta clásica de fideos a la cazuela.
Esta deliciosa preparación combina fideos de textura suave con una base de ingredientes que hacen agua la boca, resultando en un plato reconfortante y lleno de sabor que satisfará hasta el paladar más exigente.
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Ingredientes
- ½ kg de costillas
- 3 alcachofas
- ½ cebolla
- 5 cdas de tomate triturado natural
- 100 ml de vino tinto
- 100 gr de fideos gruesos o medianos
- 750 ml de caldo
- 1 hoja de Laurel
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación de los Fideos a la cazuela
En una cazuela, añadiremos un chorrito de aceite de oliva y freiremos la carne, añadiremos una pizca de sal y pimienta negra.
Cuando esté dorada, la retiraremos.
En la misma cazuela, añade un poco más de aceite, en el caso que sea necesario, y fríe las alcachofas, previamente peladas y cortadas en cuartos, añade una pizca de sal y deja que se vayan friendo las alcachofas.
Cuando estén, las retiraremos.
Añade un poco más de aceite de oliva, agrega la cebolla rallada, y deja que se vaya pochando.
Pasados unos minutos, añade el tomate triturado, una pizca de sal y deja que se vaya haciendo el sofrito.
Incorpora la carne, las alcachofas, el vino tinto y deja que durante unos minutos se reduzca el alcohol.
Añade los fideos, el caldo, una pizca de sal y deja que se vayan haciendo los fideos.
La cantidad de caldo, dependerá de lo líquida que queráis conseguir la receta, en mi caso me gusta con bastante caldo, pero si a vosotros os gusta más seco, podéis añadir menos caldo.
Una vez que los fideos estén listos, retira la cazuela del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Este plato es perfecto para disfrutar en una agradable comida familiar o para sorprender a tus amigos en una reunión informal.
Los fideos a la cazuela son un deleite para los sentidos, combinando la suavidad de los fideos con una mezcla de sabores que te transportarán a la cocina casera clásica. Además, esta receta es versátil y se presta a una amplia gama de variaciones para adaptarse a tus preferencias personales.
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa combinación de texturas y sabores. Los fideos a la cazuela son la elección perfecta para una comida reconfortante que te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡Atrévete a probarlos y descubre el encanto irresistible de esta receta clásica!
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