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La Maleta de Maggie

Fideos de huevo con gambas y verduras

Fideos estilo chino

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Fideos de huevo con gambas y verduras, una receta muy fácil de cocinar, ya que en unos pocos minutos, los tendremos preparados, seguro que te encantarán y los prepararás en más de una ocasión.

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Ingredientes

  • 250 gr de fideos de huevo
  • 150 gr de gamba arrocera (gamba peque√Īa)
  • ¬Ĺ cebolla
  • ¬Ĺ pimiento verde
  • ¬Ĺ pimento rojo
  • 1 cda de k√©tchup
  • 1 cda de az√ļcar moreno
  • 4 cdas de salsa de soja
  • Aceite de oliva

Preparación de los Fideos de arroz con gambas en salsa de soja

Pelaremos y laminaremos la cebolla, la reservaremos.

Lavaremos y cortaremos en finas tiras los pimientos, desechando los tallos y las semillas y los reservaremos.

Limpiaremos y lavaremos las gambas, las secaremos con papel absorbente y las reservaremos.

Pondremos una sart√©n al fuego, con un chorrito de aceite, cuando est√© caliente, a√Īadiremos las gambas peladas y las dejaremos sofre√≠r por los dos lados. 

En la misma sart√©n a√Īadiremos un poco m√°s de aceite, en el caso que sea necesario e incorporaremos los pimientos y los saltearemos durante unos minutos, agregaremos la cebolla y dejaremos que se salteen todos los ingredientes.

A√Īadiremos el k√©tchup, removeremos e incorporaremos el az√ļcar, removeremos e incorporaremos la salsa de soja, removeremos y dejaremos que se reduzca un poco.

Coceremos los fideos de huevo en agua, durante unos 4 o 5 minutos y los escurrimos. 

Agregaremos los fideos de huevo y las gambas que teníamos reservadas, iremos removiendo para ayudar a que se integren todos los sabores.

Cuando veamos que los fideos de huevo se han dorado a nuestro gusto, ya lo tendremos preparados para servir.

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Fideos de huevo con gambas y verduras ūüćú Recetas f√°ciles
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