Esta receta de patatas a la parmesana, es muy sencilla de elaborar, ya que con muy pocos ingredientes, obtendremos una fantástica opción, muy sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes (2 personas)
- 2 patatas medianas
- 20 gr de harina de almendra
- 30 gr de queso parmesano en polvo
- Hierbas provenzales (cantidad al gusto)
- Orégano (cantidad al gusto)
- 100 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación de las patatas a la parmesana
Lavaremos y secaremos las patatas y las cortaremos en gajos.
Los salpimentaremos.
En un bol, mezclaremos el queso parmesano, la harina de almendra, las hierbas provenzales y el aceite, hasta que obtengamos una masa ligera.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Pasaremos los gajos de patata por la mezcla, los iremos dejando en una placa de horno, bien separados, los espolvorearemos con orégano al gusto y los dejaremos que se vayan horneando durante aproximadamente 20 minutos.
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