Patatas a la parmesana

Esta receta de patatas a la parmesana, es muy sencilla de elaborar, ya que con muy pocos ingredientes, obtendremos una fantástica opción, muy sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.

Otras recetas: Macarrones en salsa de chili y curry, Crema de calabacín.

Ingredientes (2 personas)

• 2 patatas medianas
• 20 gr de harina de almendra
• 30 gr de queso parmesano en polvo
• Hierbas provenzales (cantidad al gusto)
• Orégano (cantidad al gusto)
• 100 ml de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación de las patatas a la parmesana

Lavaremos y secaremos las patatas y las cortaremos en gajos.

Los salpimentaremos.

En un bol, mezclaremos el queso parmesano, la harina de almendra, las hierbas provenzales y el aceite, hasta que obtengamos una masa ligera.

Precalentaremos el horno a 180ºC.

Pasaremos los gajos de patata por la mezcla, los iremos dejando en una placa de horno, bien separados, los espolvorearemos con orégano al gusto y los dejaremos que se vayan horneando durante aproximadamente 20 minutos.