Quiche de brócoli, bacon y champiñones

¡Hola a todos! Si buscas una cena que combine verduras y un sabor irresistible, hoy vamos a preparar una quiche de brócoli, bacon y champiñones que le va a encantar a todo el mundo, ¡incluso a los que no son muy fans del brócoli!

Es una receta fácil, completa y con un equilibrio de sabores increíble. Te enseñaré cómo conseguir que el relleno quede súper cremoso y el bacon bien doradito. ¡Vamos a la cocina!

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Ingredientes

• 1/2 brócoli
• 5 champiñones laminados
• 1 lámina de hojaldre o masa quebrada
• 4 huevos
• sal
• Pimienta negra
• 100 gr de bacon
• 200 ml de leche evaporada
• 4 lonchas de queso
• Mezcla de 4 quesos rallados

Preparación de Quiche de brócoli, bacon y champiñones

Agrega la masa quebrada o la masa de hojaldre en el molde.

Pincha la base de hojaldre con un tenedor. En un bol, agrega los huevos, una pizca de sal y pimienta negra.

Bate los ingredientes.

Agrega los champiñones laminados, previamente lavados, incorpora el brócoli rallado crudo, el bacon en crudo y mezcla todos los ingredientes.

Añade la leche evaporada, una pizca de sal y pimienta negra, mezcla todos los ingredientes.

Incorpora unas lonchas de queso en la base del hojaldre y vierte la mezcla de ingredientes.

Espolvorea queso rallado por encima.

Hornea a 200ºC, durante 35 minutos.

Pasados estos minutos, ya tendremos la quiche preparada para degustar. Puedes servirla fría o caliente, como prefieras.