Quiche de puerro con queso

¡Hola a todos los amantes de la buena cocina! ¿Estás buscando una receta fácil, deliciosa y nutritiva que sea un acierto seguro? Hoy te traigo la solución perfecta: una quiche de puerro con espinacas que te va a enamorar. Con su base crujiente y un relleno cremoso y lleno de sabor, esta quiche es ideal para una comida ligera, una cena especial o para sorprender a tus invitados.

Olvídate de las complicaciones, porque te guiaré paso a paso para que consigas una quiche casera esponjosa, jugosa y llena de verduras. ¡Es la manera perfecta de incorporar más vegetales a tu dieta sin renunciar al sabor!

¿Listo para ponerte el delantal y preparar esta maravilla? ¡Vamos a empezar!

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Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 2 puerros grandes
• 20 gr de mantequilla
• 2 huevos L
• 100 gr gr mezcla 4 quesos rallados
• 100 gr de queso parmesano
• 200 ml de leche evaporada
• 4 rodajas de queso rulo de cabra
• Sal
• Pimienta negra
• Tomillo

Preparación de la Quiche de puerro con queso

Empezaremos la receta limpiando los puerros y los cortaremos en rodajas finas.

En una sartén, agregamos la mantequilla y dejamos que se deshaga, cuando esté agregamos el puerro cortado en rodajas.

Dejamos que se vaya friendo, durante unos 10 minutos, a fuego suave, hasta que estén transparentes, cuando esté lo retiramos del fuego.

En un bol, batiremos los huevos junto con la mezcla de 4 quesos y el queso parmesano.

Agrega la leche evaporada, la sal, la pimienta negra y el tomillo.

Bate hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Por último, incorpora el puerro y remueve para integrar con el resto de ingredientes.

Incorpora la masa de hojaldre en el interior de un molde y reparte la mezcla de ingredientes sobre la base del hojaldre y alisa con la ayuda de una espátula.

Corta rodajas del queso rulo de cabra y repártelas por encima.

Precalienta el horno a 200ºC y hornea durante 30-35 min.

Pasados estos minutos, ya podremos degustar esta deliciosa y sencilla receta.