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La Maleta de Maggie

Quiche lorraine de bacón y queso

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En esta ocasión, vamos a preparar una deliciosa quiche lorraine de bacón y queso, perfecta para comer fría o caliente, está deliciosa y en pocos minutos la tendremos preparada para llevar a cualquier parte.

Aquí os mostramos esta receta, espero que os guste y la preparéis más de una vez.

Ingredientes

  • 1 base de hojaldre o masa quebrada precongelada
  • 1 cebolla
  • 200g de bacón
  • 150g de queso rallado (al gusto 4 quesos o emmental)
  • 3 huevos L
  • 200ml de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación

Pelaremos y picaremos la cebolla, la reservaremos.

Cortaremos en trocitos pequeños el beicon.

Pondremos una sartén al fuego, con un poco de aceite, añadiremos el beicon, dejaremos sofreír un poco.

Agregaremos la cebolla dejaremos que se termine de pochar la cebolla y dorar el beicon, reservaremos.

Precalentaremos el horno a 180º

Pondremos la masa en una tartera, dejando masa suficiente en los bordes para poder hacer un reborde.

Batiremos los huevos con la nata, añadiremos la mezcla de beicon y cebolla y el queso, pondremos un poco de sal y pimienta mezclamos bien. Agregaremos la mezcle en la tartera.

Lo llevaremos al horno a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, el tiempo siempre será según nuestro horno. Sabremos que está hecha haciendo la prueba del palillo.

La dejaremos que se entibie y servimos

Se puede servir fría o tibia.

 

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Quiche lorraine de bacón y queso
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