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La Maleta de Maggie

Sanjacobos de calabacín y queso

sanjacobos de calabacín y queso
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En este post, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Sanjacobos de calabacín y queso, son muy sencillos de preparar y quedan riquísimos.

Con muy pocos ingredientes y poco tiempo puedes conseguir una receta saludable y fantástica para llevar al trabajo o la universidad o también puedes prepararla como una cena rápida.

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Ingredientes: 

  • 1 calabac√≠n 
  • Jam√≥n york 
  • lonchas de queso para fundir
  • 2 huevos
  • harina 
  • pan rallado 
  • sal 
  • Pimienta 
  • Aceite de oliva

Preparaci√≥n de los Sanjacobos de calabac√≠n y queso

Lavaremos y secaremos el calabac√≠n, iremos haciendo rodajas de ¬Ĺ cm aproximadamente, y vamos separando las rodajas por pares, para que sean m√°s f√°cil rebozarlos despu√©s. 

En una de las rodaja de calabac√≠n pondremos un trocito de jam√≥n york, otro de queso y otro de jam√≥n york. 

Cubriremos con la otra rodaja de calabac√≠n, salpimentad a vuestro gusto. 

Cuando tengamos todos los sanjacobos, los iremos rebozando, primero por pan rallado y harina, eliminando los excesos. 

Despu√©s los pasaremos por huevo batido y por √ļltimo, pan rallado, tambi√©n debes rebozarlas por los laterales.¬†

Pondremos una sart√©n al fuego, con abundante aceite y cuando est√© caliente, a√Īadiremos los sanjacobos, los dejaremos dorar a fuego medio hasta que est√©n doraditos.

Retiraremos y reservaremos en papel absorbente. 

Podemos comerlos tanto fríos como calientes, incluso llevarlos al trabajo o universidad.

Sanjacobos de calabacín y queso
sanjacobos de calabacín

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Sanjacobos de calabacín y queso
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