![Tortilla de champiñones y queso](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/03/Tortilla-de-champinones-y-queso-1024x768.jpg)
En la receta de hoy, os muestro cómo preparar una deliciosa Tortilla rellena de champiñones y queso.
Si eres un amante de los platillos vegetarianos, esta receta es perfecta para ti.
En este post, encontrarás paso a paso y de forma sencilla, como preparar una tortilla vegetariana llena de sabor, textura y que seguro te encantará.
Nuestra receta incluye los ingredientes y los pasos necesarios para cocinar esta deliciosa tortilla.
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Ingredientes (1 persona)
- 2 huevos
- sal
- Albahaca
- Orégano
- Pimentón picante
- 5 Champiñones grandes laminados
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Queso rallado al gusto
Preparación de la Tortilla rellena de champiñones y queso
Empezaremos a preparar esta receta, añadiendo en un bol: los huevos, una pizca de sal, una pizca de albahaca, orégano y pimentón picante.
Batiremos para que se integren correctamente.
A continuación, empezaremos a preparar los champiñones, en una sartén añadiremos un chorrito de aceite, añadiremos los champiñones laminados, una pizca de sal y el ajo picado.
Removeremos y dejaremos que se vayan haciendo.
Cuando estén fritos los reservaremos.
En otra sartén, añadiremos una gota de aceite y verteremos la mezcla de huevos, dejaremos que el huevo se cuaje y pasados unos minutos, le daremos la vuelta.
En una de las mitades, añadiremos el queso rallado, los champiñones y un poco más de queso.
Cerraremos la tortilla con la otra mitad y ya podremos servir esta deliciosa tortilla.
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