Magdalenas tradicionales

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Magdalenas tradicionales, una receta fantástica que nunca falla.

Puedes utilizar esta misma receta para rellenarlas de los ingredientes que más te gusten: chocolate, mermelada, sirope.

Un truco que funciona muy bien, es reserva la masa de las magdalenas en la nevera, de esta manera, conseguiremos que suban y tengamos unas magdalenas perfectas y mucho más apetecibles.

Otras recetas que te podrían gustar: Buñuelos de limón, Panadons de espinacas.

Ingredientes 

• 220 gr de harina 
• 200 gr de azúcar 
• 3 huevos L (200gr)
• 200 ml de aceite de girasol
• 50 ml de zumo de naranja 
• ralladura de ½ naranja 
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal 
• azúcar para espolvorear 

Preparación de las magdalenas tradicionales

Batiremos los huevos junto con el azúcar, el zumo de naranja. Añadiremos el aceite y seguiremos batiendo. 

Agregaremos la harina, la levadura previamente tamizadas y la sal. 

Mezclaremos poco a poco, añadiremos la ralladura de naranja y removeremos. 

Dejaremos reposar durante 30 min, con el bol cubierto. 

Verteremos la masa en los moldes rellenando las ¾ partes, espolvorearemos una pizca de azúcar por encima. 

Precalentaremos el horno a 200ºC, 

Hornearemos durante 12 min aproximadamente. 

Para saber que están cocidos, utilizaremos un palillo y pincharemos los bizcochos, en el caso que salga seco, esto indicará que el bizcocho ya está hecho. 

Retiraremos del horno, y para evitar que el papel de los cupcakes, se desenganche de las magdalenas, debes retirar las magdalenas cuanto antes del molde. Deja que se enfríen en la rejilla.