





Preparar estos riquísimos buñuelos de limón es muy sencillo, a continuación te voy a mostrar esta receta tradicional Italiana.
Su textura esponjosa y su ligero sabor a limón te encantarán, seguro que los prepararás en más de una ocasión.
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Ingredientes:
- 1 huevo
- 60 gr de azúcar
- 50 ml de aceite de girasol
- 150 gr de harina
- 8 gr de levadura en polvo
- ralladura de limón
- 40 ml de zumo de limón
- Aceite de girasol para freír
Preparación de los buñuelos de limón
En un bol mezclaremos el huevo con el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y el zumo de limón.
Añadiremos la harina y la levadura previamente tamizadas, mezclaremos todos los ingredientes bien, cubriremos el bol y lo reservaremos durante 30 min.
Pasados los 30 minutos, con la ayuda de 2 cucharas, previamente impregnadas en aceite de girasol, cogeremos pequeñas porciones de la masa, les daremos forma de bola y las añadiremos en una sartén con abundante aceite de girasol.
Con la ayuda de una rasera, las retiraremos y las iremos dejando en papel absorbente.
Cuando las tengamos todas, las rebozaremos en azúcar.

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