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La Maleta de Maggie

Barbacoa de carbón

barbacoas de carbón

A lo largo de los a√Īos, las barbacoas de carb√≥n se han convertido en el compa√Īero perfecto para los amantes de las recetas cocinadas a la parrilla, barbacoas o por los amantes de la cocina al aire libre. 

Actualmente, podemos encontrar muchos restaurantes cuyas preparaciones son elaboradas con carb√≥n. 

¬ŅCu√°l es la raz√≥n? ¬ŅQu√© ventajas tiene? ¬ŅQu√© sabor proporciona a la carne?

Las mejores barbacoas de carbón

A continuación, te vamos a mostrar un análisis completo de las barbacoas de carbón mejor valoradas por los usuarios y compradores. 

ūü•áTop 10 Mejores Barbacoas de carb√≥n

¬ŅCu√°les son las ventajas de las barbacoas de carb√≥n?

Anteriormente las barbacoas m√°s utilizadas para cocinar, eran las barbacoas de carb√≥n; pero con el paso del tiempo y los avances tecnol√≥gicos, se han incluido innovaciones importantes en las barbacoas, permitiendo que podemos disfrutar de otras opciones diferentes a las barbacoas m√°s tradicionales.  

No obstante, una barbacoa de carb√≥n es mucho m√°s recomendable ¬ŅPorqu√©?

A continuaci√≥n, te mostramos todas sus ventajas 

  • Son muy econ√≥micas: podemos encontrar infinidad de modelos en el mercado, que se adaptan a nuestras preferencias, gustos, necesidades. 

Podemos encontrar modelos m√°s costosos, pero tambi√©n podemos conseguir muchos otros, que son bastante baratos, con prestaciones muy interesantes. 

  • Combustible m√°s econ√≥mico: en el mercado encontrar√°s carb√≥n vegetal, el cual es m√°s sano y econ√≥mico para este tipo de barbacoas. 
  • Alto poder cal√≥rico: las barbacoas de gas y electricidad tambi√©n pueden conseguir altas temperaturas (de 300¬ļC aproximadamente), no es comparable con el poder cal√≥rico del carb√≥n, el cual puede alcanzar temperaturas de hasta 500¬ļC, perfecto para conseguir un asado espectacular. 
  • F√°cil de transportar: son f√°ciles de transportar de un lado a otro, las podr√°s llevar a cualquier parte sin ocupar demasiado espacio. 
  • Matices en el sabor de la carne: seg√ļn el tipo de carb√≥n que utilices, puedes conseguir diferentes sabores para tus recetas. Adem√°s el humo que se genera por las barbacoas, tambi√©n ayuda a que el sabor de la carne adquiera un toque especial, proporcionando una textura que no se puede conseguir con otras barbacoas. 
  • Cocinar con le√Īa: toda barbacoa de carb√≥n tiene el espacio para poder a√Īadir el carb√≥n, pero tambi√©n podr√°s utilizar le√Īa. Muchas personas utilizan le√Īa para hacer sus recetas en estas barbacoas. 
  • Diferentes niveles de cocci√≥n: la mayor parte de los modelos modernos de barbacoas de carb√≥n permiten: subir o bajar el nivel de la cama del carb√≥n; tambi√©n podr√°s rectificar las rejillas en las que se colocan las carnes y las verduras. Conseguir√°s diferentes niveles de cocci√≥n en diferentes velocidades. 
  • F√°ciles de limpiar: anteriormente, limpiar una barbacoa de carb√≥n resultaba dif√≠cil y tedioso; sin embargo, muchas de ellas cuentan con una funci√≥n ‚Äúone-touch‚ÄĚ que permite una limpieza r√°pida y efectiva en poco tiempo. 

¬ŅQu√© debo saber antes de comprar una barbacoa de carb√≥n?

Elegir una barbacoa es complicado, ya que cada persona tiene sus gustos y preferencias. No obstante, hay una serie de caracter√≠sticas comunes que debes tener en cuenta en el momento de comprar una barbacoa de carb√≥n. 

¬ŅBarbacoa o parrilla? Muchas personas piensan que una parrilla es lo mismo que una barbacoa. En el caso que vayas a una tienda y est√©s mirando las barbacoas, observaras algunas que no tienen tapa, √©stas son conocidas como: parrillas. 

Por lo tanto, todas las barbacoas llevan tapas, con ellas podr√°s cubrir los ingredientes, par que la comida, se vaya cocinando con el calor del interior. 

Aunque tanto la parrilla como la barbacoa, utilicen carb√≥n, si no se tienen tapas, ser√° una parrilla de carb√≥n, la cual no te la recomendamos. 

 ¬ŅPiensas transportarla contigo?

En el caso que quieras escoger entre los modelos de barbacoas de carb√≥n, depender√° del tipo de uso que quieras darle. Si quieres llevarte la barbacoa cuando salgas de viaje o en algunas escapadas de fin de semana, te interesar√° un modelo que puedas mover f√°cilmente y que tenga ruedas. En cambio, si no quieres desplazarla y vas a colocarla en un lugar fijo como tu terraza o jard√≠n, puedes decidirte en comprar una barbacoa fija. 

¬ŅQu√© combustible quieres utilizar?

Este punto es muy importante para que puedas escoger tu barbacoa perfecta. La mayor√≠a de los modelos son mixtos y permiten utilizar le√Īa o carb√≥n como combustible. No obstante, existen modelos que son exclusivamente para el uso del carb√≥n. Pregunta e informate bien acerca del modelo y la marca de la barbacoa. 

¬ŅQu√© precio est√°s dispuesto a pagar?

Cuando estés buscando y mirando diferentes modelos de barbacoas, podrás ver que hay muchos precios distintos.

Para tener una buena barbacoa, no es necesario que compres la m√°s cara. En el caso que sea una barbacoa para jard√≠n, tendr√°s que tener en cuenta aquella barbacoa que tenga las mejores caracter√≠sticas. Si est√°s buscando una barbacoa de viaje, tendr√°s m√°s que suficiente con una barbacoa peque√Īa. 

¬ŅD√≥nde debo situar mi barbacoa de carb√≥n?

Antes de comprar tu barbacoa de carb√≥n es importante que pienses el lugar concreto en el que quieres situar tu barbacoa. Quiz√° tengas una casa grande, en la cual dispongas del espacio suficiente, pero tambi√©n puedes tener una casa peque√Īa en la que, el poco espacio del que dispones debe ser suficiente para permitirte disfrutar de unas preparaciones perfectas en tu barbacoa.

¬ŅQu√© debo tener en cuenta para ubicar tu barbacoa?

  • La direcci√≥n del viento: esto tiene un papel muy importante en el momento de escoger la localizaci√≥n de la barbacoa. El viento puede ser un gran inconveniente durante el proceso de cocinar, ya que si los humos molestan porque te dan en la cara o permanecen en el interior de la estancia, pueden ocasionar numerosas molestias. Debes buscar una zona aislada o un lugar en el que las corrientes de aire no sean muy grandes. Ub√≠cala lejos de puertas y ventanas, para evitar que los olores entren en tu casa, 

No debes estar demasiado cercano a √°rboles o arbustos, para que no salten algunas brasas y no se produzca ning√ļn incendio. 

  • Busca una zona protegida que te a√≠sle del ruido: a algunos vecinos les supone una molestia el ruido de tus invitados. Por eso es importante, que dispongas de vallas o arbustos que a√≠slen del ruido. 
  • Tama√Īo adecuado: el √°rea de emplazamiento de una barbacoa, tanto si la piensas situar en el jard√≠n o terraza, debe ser de alrededor de 10 metros cuadrados; de esta forma, dispondr√°s de espacio suficiente para disfrutar de manera confortable para cocinar en tu barbacoa. 

Actualmente, tambi√©n existen modelos de barbacoas que se pueden instalar en las cocinas y preparar deliciosos platos. 

barbacoas de carbón

¬ŅSon mejores que otras barbacoas?

Las barbacoas de carb√≥n tienen muchas ventajas y en algunos aspectos son mejores a otros modelos de barbacoas, esto se debe a que, el poder calor√≠fico es mayor y el olor que proporciona es muy agradable. 

Proporciona una textura diferente a la carne, resulta m√°s f√°cil de transportar, debido a que no requieren de una fuente externa de energ√≠a para que funcionen. 

Podr√°s experimentar con diferentes tipos de carb√≥n hasta que encuentres el que m√°s te guste o el que proporciona un mayor sabor a la carne. 

Su inconveniente es el de controlar la cantidad de carb√≥n. En el caso que quieras comprar una el√©ctrica o de gas, no tienes que pensar en controlar la cantidad de carb√≥n que te queda. 

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