Arroz con leche

Hoy os muestro cómo preparo un delicioso arroz con leche, un postre muy rápido de preparar y delicioso.

Esta receta es un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor. 

Galletas de mantequilla con arándanos, Galletas con chips de chocolate.

Ingredientes (2 personas)

• 85 gr de arroz
• 90 gr de azúcar
• 3 vasos de leche desnatada
• 1 trocito de canela en rama
• cáscara de 1/2 limón
• Canela en polvo para decorar
• Agua

Preparación del arroz con leche

Pondremos en un colador el arroz y lo lavaremos muy bien con agua fría.

Incorporaremos en el fuego, una cazuela con agua y añadiremos el arroz, durante 2 minutos aproximadamente.

Pasado este tiempo, lo retiraremos del fuego y escurriendo el arroz, por completo y lo reservaremos.

De mientras, pondremos al fuego una cazuela con la leche, el azúcar, la canela en rama y las pieles del limón.

Cuando hierva, añadiremos el arroz e iremos removiendo, para que se integren todos los sabores y no se pegue el arroz.

Trascurridos 20 minutos, retiraremos la ramita de canela y las cáscaras de limón y seguiremos removiendo.

Si es necesario, añadiremos un poquito más de leche, cuando hayan pasado los 20 minutos, ya tendremos el arroz con leche cocido.

Una vez que este hecho, se sirve en platos o cuencos individuales, espolvoreando por encima canela en polvo.

Ahora, se deja enfriar, ya tendremos nuestro postre para disfrutar.

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