Bollitos de nata y chocolate

Estos bollitos de nata y chocolate son una delicia, además son muy fáciles de preparar, ya que necesitaremos muy pocos ingredientes.

Si las preparas, en pocos minutos tendrás unas bolitas de nata y chocolate, deliciosas y perfectas, tanto para postres, como para meriendas y desayunos.

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Ingredientes

• 200 gr de harina de trigo
• 75 gr de azúcar
• 1 huevo tamaño L
• Ralladura de ½ limón
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cuchara sopera de vino dulce ( he utilizado vino Moscatel)
• 10 gr de chocolate negro para postres, rallado

Preparación de las bollitos de nata y chocolate

En un bol mezclaremos la harina con la sal y la levadura.

En otro bol, batiremos la nata con el azúcar, el huevo, la nata y la ralladura de limón, hasta que estén completamente integrados todos los ingredientes.

Añadiremos poco a poco la mezcla de harina, removeremos con la ayuda de una espátula al principio; y después con las manos.

Llevaremos la masa al tablero de trabajo, previamente espolvoreado con harina y continuaremos amasando ligeramente.

Haremos un hueco en el centro de la masa e incorporamos el chocolate rallado, continuaremos amasamos ligeramente para que se integre.

Espolvorearemos ligeramente un bol, dejaremos la masa resultante, cubierta con papel film y la reservaremos en la nevera, durante 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, con la ayuda de una cuchara, cogeremos pequeñas porciones de la masa y les daremos forma redondeada.

Las dejaremos en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.

Precalentamos el horno a 170ºC y hornearemos las galletas durante 10 minutos.

Cuando hayan pasado estos 10 minutos, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.

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