En el post de hoy, he preparado esta deliciosa crema de turrón, un postre muy fácil de preparar y perfecto para aprovechar el turrón de Jijona sobrante de las navidades.
Esta crema puedes servirla bien fresquita, además puedes utilizarla para elaborar otros postres: rellenar tartas, milhojas de hojaldre con crema de turrón.
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Ingredientes (3 personas)
- 100 ml de nata para montar
- 80 ml de leche
- 1 clara de huevo
- 125 gr de turrón de jijona blando
- chocolate negro para decorar
- pizca de sal
Preparación de la crema de turrón
Batiremos el turrón previamente desmenuzado con la leche.
Batiremos la nata por separado.
En otro bol, batiremos la clara de huevo, a punto de nieve.
En un bol grande, mezclaremos la nata con la clara, añadiremos poco a poco la crema de turrón con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
Pondremos la crema en recipientes individuales.
Reservaremos en la nevera durante 24 horas, a la hora de servir, espolvorearemos con virutas de chocolate.
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