En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparo estas deliciosas Galletas de capuchino y caramelo, fantásticas tanto para el desayuno como para la merienda.
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Ingredientes para 14 galletas
- 175 gr de harina de almendra
- 80 gr de azúcar moreno
- 1 huevo L
- 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 cdas soperas de capuchino en polvo
- 2 cdas de chips de chocolate
Preparación de las Galletas de capuchino caramelo
Batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que estén integrados.
Añadiremos el huevo y seguiremos batiendo.
Incorporaremos la harina de almendra y el capuchino en polvo, con la ayuda de una espátula mezclaremos bien.
Añadiremos las chips de chocolate y continuaremos mezclando.
Reserva la masa tapada en la nevera durante 1 hora.
Trascurrido este tiempo con la ayuda, cogeremos porciones de la masa de unos 30 gr. Con cada una de las manos ligeramente aceitadas, les daremos forma a las galletas.
Las iremos colocando en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Horneamos durante 20 min aprox, hasta que estén ligeramente doradas.
Retiraremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla.
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